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La storia della pizza. Il libro di Mattozzi per Slow Food

20 Settembre 2015 by Monica Piscitelli

un pezzo di storia della pizza da un mio articolo del 2009 su lucianopignataro.it Pizzerie e pizzaioli tra Sette e Ottocento Antonio Mattozzi Slow Food Editore Euro 14,50 Collocati nel gradino più basso della più plebea e splendida delle città ottocentesche dell’Europa del tempo, i … [Leggi di più...]

Archiviato in:Le Migliori Pizzerie, Non solo Wine and Food Contrassegnato con: Pizza napoletana

Eccellenze Campane Mare. Tutte le novità

19 Settembre 2015 by Monica Piscitelli

E’ nata sotto i migliori auspici Eccellenze Campane Mare a Via Partenope 1/B, nei locali dell’ex Poseidon.   Il locale, inaugurato alla presenza del Presidente Paolo Scudieri, dell’assessore alle Politiche giovanili del Comune di Napoli Alessandra Clemente, ha ricevuto la … [Leggi di più...]

Archiviato in:Le Migliori Pizzerie Contrassegnato con: Eccellenze Campane, Guglielmo Vuolo

Le pizze della Dea Bendata di Ciro Coccia al tempio di Nettuno

6 Settembre 2015 by Monica Piscitelli

Martedì 8 settembre alle ore 20,00 il Tempio di Nettuno di Pozzuoli diventerà lo scenario suggestivo tra mito e leggenda per un percorso degustativo a base di pizze e tante altre eccellenze del territorio. L’evento intitolato “Una Dea nel Tempio” è organizzato dal maestro pizzaiolo Ciro Coccia, … [Leggi di più...]

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Le Pizze per Elena Ferrante a Il Gusto delle Parole

6 Settembre 2015 by Monica Piscitelli

Una idea nata per gioco, incuriositi dal fatto che intorno al Rione Case Nuove si aggirassero di notte i fan di Elena Ferrante e dei suoi libri. Con Evelina Bruno , blogger, mi son messa al lavoro sui personaggi per ideare delle pizze  che il pizzaiolo Vincenzo Esposito ha relaizzato. Poi c'è stato … [Leggi di più...]

Archiviato in:Le Migliori Pizzerie, Non solo Wine and Food Contrassegnato con: Elena Ferrante, Vincenzo Esposito

Trofeo Caputo, in gara pizzaioli di tutto il Mondo

31 Agosto 2015 by Monica Piscitelli

Torna a Napoli il Trofeo Caputo, gara di pizzaioli di tutto il mondo promossa dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani in collaborazione con il Molino Caputo. Il 1° e il 2 settembre si alzerà il sipario per i cinquecento artigiani provenienti da tutto il mondo, che gareggeranno utilizzando la farina … [Leggi di più...]

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Pizza all’acqua di mare. Fritta con Vuolo a Villa Doria D’Angri

1 Luglio 2015 by Monica Piscitelli

Il primo luglio, nell’ambito di Ricomincio da TRE e dell’ evento Il viaggio dei sensi, ideato e organizzato da Street Events - nato per offrire una panoramica sulle tematiche, sui progetti, sui prodotti e sulle soluzioni tecnologiche relative alla riqualificazione e alla valorizzazione del … [Leggi di più...]

Archiviato in:Le Migliori Pizzerie Contrassegnato con: Eccellenze Campane, Guglielmo Vuolo

Pizze per Elena Ferrante. Ecco Elena, Lila, Nino e Michele. E la scrittrice

29 Giugno 2015 by Monica Piscitelli

Si avvicina il giorno di proclamazione del Premio Strega. Elena Ferrante è tra i candidati. Da un’idea della giornalista enogastronomica Monica Piscitelli autrice della Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania e della blogger Evelina Bruno, nascono le prime pizze site specific di … [Leggi di più...]

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Premio Strega, le Pizze per Elena Ferrante da Carmnella

28 Giugno 2015 by Monica Piscitelli

 In vista del Premio Strega e dell'esito della candidatura della scrittrice Elena Ferrante, nascono le pizze dedicate all'Amica Geniale. Una sera eravamo da Vincenzo Esposito per la presentazione del nuovo locale e menù organizzato dalla sottoscritta. Evelina Bruno è simpaticissima, allegra e … [Leggi di più...]

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Acqua di mare nella pizza e per la salute. Il convegno e gli assaggi

4 Giugno 2015 by Monica Piscitelli

Acqua di mare in cucina e nella Pizza. ma non solo. Il giorno 8 giugno a Eccellenze Campane è in programma un convegno, la sperimentazione e gli assaggi del Maestro Guglielmo Vuolo. I benefici di una dieta a basso contenuto di sale sono dimostrati. Ma mentre nell’alta cucina questo assunto è … [Leggi di più...]

Archiviato in:Le Migliori Pizzerie Contrassegnato con: Eccellenze Campane, Guglielmo Vuolo

Emergente vincono Lattanzio, Sergeev, Bruno per Chef e Santosuosso, Seu e Cozzolino per la Pizza

1 Giugno 2015 by Monica Piscitelli

Finale di Cookingforart di Luigi Cremona e Witaly. E' sempre uno spettacolo questo show. E la location del Canottieri Napoli lo incornicia in maniera unica: in uno sguardo, il mare, il Vesuvio e la gente al bagno. Tira una gradevole brezza, viva Dio, oggi sul lungomare. Non come lo scorso anno … [Leggi di più...]

Archiviato in:Le Migliori Pizzerie Contrassegnato con: Gino Sorbillo, Guglielmo Vuolo, Luigi Cremona

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