Ciro Salvo, il pizzaiolo napoletano, terza generazione della famiglia Salvo, apre il suo 50 Kalò a Trafalgar Square con la partnership storico Alessandro Guglielmini. Nel menu ci saranno tante delle pizze simbolo di Ciro Salvo: la Margherita, la 50 Kalò, la Montanara; e non mancheranno le … [Leggi di più...]
Wine and the City. Il programma e gli eventi che ho scelto
Wine and the city torna dal 3 al 25 maggio a Napoli. Ecco il programma completo di Wine and the city. E lo fa sempre in maniera più scintillante. Sono innumerevoli gli appuntamenti imperdibili per godere angoli noti e meno noti della città sorseggiando i vini delle cantine campane che aderiscono … [Leggi di più...]
Il sigaro di Fiorenzano. Le novità della friggitoria storica
Dopo la riapertura di ottobre, Fiorenzano torna con le sue novità. Tra di esse il Sigaro, ma non solo. Martedì 23 Gennaio alle ore 19.00 presso il locale in piazza Montesanto 6, proprio di fronte l'uscita della cumana di Montesanto, si terrà la degustazione di due novità del menù Fiorenzano: il … [Leggi di più...]
1947 Pizza Fritta. Isabella De Cham vola
Dal banco di "1947 Pizza Fritta" Isabella De Cham, già accanto a Enzo Piccirillo e prima ancora in sala da Ciro Oliva di Concettina ai Tre Santi, si è messa le ali per volare. La sua pizza fritta, forte della immagine femminile della stessa e dell'interesse degli addetti al settore per le artigiane … [Leggi di più...]
Wine and the city 2017. Assaggi all’acqua di mare
Da una mia idea, per Wine and the city 2017, vini salati e assaggi all'acqua di mare Steralmar a Eccellenze Campane Mare, con il maestro pizzaiolo Guglielmo Vuolo e lo chef Carlantonio Duro. In occasione della X edizione di WineandThecity Napoli, un esclusivo evento ad Eccellenze Campane Mare, in … [Leggi di più...]
Pizzeria Da Michele. La storia in un libro
La Pizzeria Da Michele di Napoli è ormai su ogni libro della città. Ecco perché è proprio lei a raccontare di sé attraverso le parole di Laura Condurro. Domani 27 aprile alle ore 17.30 presso il Conservatorio di Napoli via San Pietro a Macella presentazione del libro "L'Antica Pizzeria Da Michele … [Leggi di più...]
Un libro in pizzeria da Pizzeria Trianon
La Pizzeria Trianon da Ciro di Napoli continua con l’iniziativa Pizziamoci un Libroni collaborazione con la Rogiosi Editore. Il secondo appuntamento è per mercoledì 26 aprile alle 19:00 nei locali della storica pizzeria di Via Pietro Colletta. Al centro dell'incontro Il Lungomare, il volume … [Leggi di più...]
Tutti i corsi dell’Associazione Verace Pizza Napoletana in una sede
L’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) apre domani - 17 gennaio - le porte della nuova sede di via Capodimonte 19/a dalle ore 18.00 alle 23.00. Incastonata sulla collina di Capodimonte, a due passi dalla Reggia, nasce un punto strategico per la formazione nel mondo della pizza a livello … [Leggi di più...]
“Pizza” il libro di Slow Food. E la storia dei pizzaioli di Tramonti
La Storia dei pizzaioli di Tramonti... la inseguo da vari anni. Mi ha affascinato da subito ed oggi ho avuto, grazie a Slow Food e ad Antonio Puzzi che ha curato il lavoro la opportunità di raccontarla. 3000 pizzerie o 3000 anime? E’ questo il più grosso interrogativo sospeso per chi indaga su … [Leggi di più...]
Le stelle della Guida Michelin di Napoli e Campania
Oggi la attesa premiazione delle stelle Michelin. La rossa più amata d'Italia annuncia le sue stelle. E Napoli e Campania fremono. Sono in 343 i ristoranti premiati (294 a Una Stella, 41 a Due Stelle e 8 a Tre Stelle). Sono stati confermati tutti gli otto ristoranti a Tre Stelle: Piazza Duomo ad … [Leggi di più...]
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