Appuntamento con la pizza di Franco Pepe a Pepe in Grani di Caiazzo (Caserta) domenica 24 Gennaio, ore 13:00 per un incontro unico dove cibo, musica e poesia si mescoleranno per creare un percorso suggestivo e singolare. Franco Pepe, Nino Di Costanzo, Berardino Lombardo e Alfonso Pepe si … [Leggi di più...]
Al Comandante dell’Hotel Romeo cena di stellati per il nuovo logo
Il Comandante, il ristorante stellato all’ottavo piano del 5 stelle lusso Romeo (via C. Colombo) rinnova il design del logo per suggellare, con un nuovo stilema, il percorso fatto da chef ristorante in questi anni e quello che lo attende per i prossimi. Elemento centrale della nuova “firma” de Il … [Leggi di più...]
Pizza di Renato Bosco, il libro con tante ricette
Pizza è la monografia che porta la firma di Renato Bosco per Italian Gourmet. Prosegue, con il titolo dedicato a una delle preparazioni più amate della cucina italiana, la fortunata collana monografica della casa editrice. Bosco sorride in copertina da dietro una gigante scritta rosso fuoco che … [Leggi di più...]
Pizzeria Negri. Serata con le eccellenze del territorio
La pizzeria Negri di Pontecagnao propone una serata per incontrare alcune delle eccellenze gastronomiche e birrarie campane. Venerdì 16 ottobre il primo di quattro incontri che avrà tra i protagonisti il tonno e le alici dell'azienda Iasa, le birre pluripremiate del birrificio Il Chiostro e … [Leggi di più...]
Guida Ristoranti dell’Espresso 2016. La presentazione a Firenze
Guida Ristoranti e Vini d'Italia dell'Espresso si presentano oggi, giovedì 8 ottobre, alla Stazione Leopolda di Firenze nel corso dell'evento speciale che Pitti Immagine dedica alle Guide 2016. A partire dalle ore 11.00 saranno protagonisti i migliori vini d’Italia e si celebreranno i nomi di punta … [Leggi di più...]
Guida Osterie Slow Food. Le Osterie della Campania e le Pizzerie di Napoli
Le migliori Osterie della Campania e le migliori Pizzerie di Napoli? Guida Osterie di Slow Food propone una ricca selezione di locali e anche pizzerie che valgono una sosta. Attente alla selezione degli ingredienti e alla rispetto delle tradizioni culinarie locali. L'edizione 2016 ha 1.707 osterie … [Leggi di più...]
Pizza chef emergente Cooking for Art Roma. Il vincitore e i Master pizza di oggi
Elio Santosuosso (foto Witaly) vince il titolo italiano di pizzaiolo emergente, la gara organizzata da Witaly e condotta dal gastronomo Luigi Cremona. Il giovane pizzaiolo ha superato i pizzaioli Fabio Cozzolino della Pizzeria 50 Kalò (Napoli), Luca Maggioni dell’ Enosteria Lipen a Triuggio … [Leggi di più...]
‘O ruot ‘o furn di Carmnella Trattoria Pizzeria
Alcune ricette napoletane sono quasi dimenticate. 'O ruot 'o furn, ovvero "la teglia al forno", è una ricetta tradizionale che si trova raramente servita nei locali. Carne di manzo o vitello a spezzatino con patate, piselli e pomodorini, giusto per dar colore. Un piatto gustoso e sostanzioso. Ma … [Leggi di più...]
Guida Pizzerie 2016 Gambero Rosso. I premiati
Stamani (qui) premiazioni della Guida Pizzerie di Gambero Rosso 2016. Protagonisti ne sono stati i più grandi artigiani d'Italia, nomi piuttosto noti agli addetti al settore ma decisamente di qualità. Tanti i premi a Napoli e in Campania, regione che si piazza al top seguita alla Toscana in … [Leggi di più...]
Guida Pizzerie Gambero Rosso. La presentazione a Napoli
Si presenta oggi la Guida alle Migliori Pizzerie d'Italia 2016 del Gambero Rosso. L'appuntamento è al Palazzo Caracciolo, a Napoli. Al momento della consegna dei diplomi ai premiati (a partire dalle 11.30) segue il buffet realizzato dai pizzaioli riuniti in sala, con una ricca degustazione di … [Leggi di più...]