Venerdì 26 maggio, a partire dalle ore 19:30, a Terrazza Prisco, la presentazione de Il Metodo Cilento, il libro dedicato al racconto e al confronto a partire dalla dicotomia “Ambress ambress vs Cuoncio cuoncio“. Il Metodo Cilento – I cinque segreti dei centenari” di Mondadori editore è scritto … [Leggi di più...]
Campania che vai è tornata: Maggio tempo delle rose
Campania che vai è tornata, si: non potevo lasciare ulteriormente sfiorire il blog. Maggio è il tempo delle rose! Oggi come oggi, scrivo moltissimo e posto moltissimo ma Campaniachevai è rimasta indietro. Il mezzo forse non mi segue più come prima o sono io che scappo? Ormai Campania che vai è … [Leggi di più...]
Presidi Slow Food al Renaissance Tuscany Il Ciocco Resort & Spa
Tra le colline della Garfagnana e della Valle del Serchio, in una posizione privilegiata in una tenuta di oltre 600 ettari, il Renaissance Tuscany Il Ciocco Resort & Spa è un rifugio nella natura, perfetto per una fuga dalla città alla scoperta del territorio e delle antiche tradizioni locali. … [Leggi di più...]
Champagne Fleur de Miraval Rosé si presenta a Napoli. Al The Britannique Hotel
Il 25 Ottobre alle ore 20 in appuntamento imperdibile al nuovissimo e prestigioso The Britannique hotel di Napoli. L'occasione è la presentazione di una nuova Maison di Champagne, una maison dedicata esclusivamente alla produzione di champagne rosé. Fleur de Miraval Rosé i presenta dopo cinque … [Leggi di più...]
Salone del Gusto e Terra Madre al via. Virtuale e globale
Terra Madre Salone del Gusto si apre oggi ed è, per la prima volta, letteralmente globale: un’opportunità inestimabile, un’occasione unica che coinvolgerà centinaia di migliaia di persone in tutto il mondo.L'edizione 2020 di Terra Madre Salone del Gusto, inaugurata oggi, infatti si svolge in maniera … [Leggi di più...]
Diventare sommelier. I corsi Ais della Campania
Diventare sommelier? Un corso per acquisire tutte le competenze necessarie a fare la professione e a togliersi tante curiosità se solo appassionati di vino. La formazione della Associazione Italiana Sommelier è di alto livello e lo è quello della Regione Campania. Periodicamente l’Ais tiene dei … [Leggi di più...]
Qualche considerazione e idea per la ristorazione dopo Corona virus
Oggi ero in vena di ragionare ad alta voce. Lavoro in ristorazione e mi occupo di strategie. Ho scritto un paio di post e un po' di persone hanno detto la loro. Il primo, che non mi pare che abbia che scoperto l'acqua calda: "2 metri di distanza. Guanti e mascherine gradite o obbligatorie. Alla … [Leggi di più...]
Sibilla Cumana e il mistero del Parco archeologico raccontato ai bambini
Sono tantissime le iniziative per la diffusione della cultura, in ogni sua forma, nel web. Cinema, teatro, musica e monumenti, tutti messi online. Chi più chi meno con contenuti per le famiglie e i bimbi. Mi piace molto questa iniziativa del Parco Archeologico dei Campi Flegrei per le … [Leggi di più...]
In campagna durante la emergenza. Dove trovare i contadini
In questo drammatico momento cagionato dal Covid19 occorre non dimenticarsi dei contadini. In tal senso anche la mia iniziativa su Foodclub.it nella quale parlo di contadini, cuochi produttori e viticoltori. Il problema è serio e lo rilancia Slow Food Campania. Ill sistema della Distribuzione … [Leggi di più...]
Gin Tonic Day. La preparazione con Archivio Storico
Giovedì 9 aprile in tutto il mondo si sarebbe celebrato uno dei cocktail più amati e apprezzati di sempre: il Gin Tonic. L’emergenza Coronavirus ha cambiato le nostre abitudini e se i drink momentaneamente non si bevono al bar, si può imparare a realizzarli tra le mura di casa, per concedersi un … [Leggi di più...]
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