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Come conservare il Tartufo. La Fiera ad Alba

11 Ottobre 2015 by Monica Piscitelli

Come conservare il tartufo? Come riconoscerne uno di qualità? Ecco le 5 regole dello chef Ugo Alciati, stellato piemontese del ristorante Guido Ristorante alla Tenuta di Fontanafredda a Serralunga d’Alba, che racconta: “mi è capitato di avere un cliente  che ha portato al ristorante un tartufo … [Leggi di più...]

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Dolci Leopoldo 1940 e Casa Infante. Dolcezze per tutti i gusti

10 Ottobre 2015 by Monica Piscitelli

Dolci di Leopoldo e gelati di Casa Infante? Chiamiamolo Infante Dolce corner. Al Vomero rischiate un benefico attacco glicemico tra Piazza Vanvitelli e Via Scarlatti. Colpa del pasticcere Marco Infante e del fratello Fabio che qui hanno due locali dedicati al propria produzione: pasticceria e … [Leggi di più...]

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Pizza e cioccolato. Nascono i bon bon Vesi – Gay Odin

9 Ottobre 2015 by Monica Piscitelli

Pizza e cioccolato. Ci ha pensato il pizzaiolo Giuseppe Vesi con i "bon bon al cioccolato" frutto della collaborazione con l’Antica Fabbrica di Cioccolato Gay- Odin. Si tratta di un nuovo, originale dessert composto da praline realizzate con lo stesso impasto della pizza (farina macinata a pietra … [Leggi di più...]

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Guida Ristoranti dell’Espresso 2016. La presentazione a Firenze

8 Ottobre 2015 by Monica Piscitelli

Guida Ristoranti e Vini d'Italia dell'Espresso si presentano oggi, giovedì 8 ottobre, alla Stazione Leopolda di Firenze nel corso dell'evento speciale che Pitti Immagine dedica alle Guide 2016. A partire dalle ore 11.00 saranno protagonisti i migliori vini d’Italia e si celebreranno i nomi di punta … [Leggi di più...]

Archiviato in:Eventi in Campania, Le Migliori Pizzerie

Guida Osterie Slow Food. Le Osterie della Campania e le Pizzerie di Napoli

8 Ottobre 2015 by Monica Piscitelli

Le migliori Osterie della Campania e le migliori Pizzerie di Napoli? Guida Osterie di Slow Food propone una ricca selezione di locali e anche pizzerie che valgono una sosta. Attente alla selezione degli ingredienti e alla rispetto delle tradizioni culinarie locali. L'edizione 2016 ha 1.707 osterie … [Leggi di più...]

Archiviato in:Eventi in Campania, Le Migliori Pizzerie Contrassegnato con: Migliori Pizzerie di Napoli, Pizza napoletana, Slow Food

Nonna Nonna il libro di Raffaele Ferraioli. La presentazione

7 Ottobre 2015 by Monica Piscitelli

Filastrocche per bambini, poesie, racconti brevi, detti. Li ha raccolti iol bravo sindaco poeta di Furore, Raffaele Ferraioli per non dimenticarli. Giovedì 8 ottobre alle ore 18:30 presso gli Antichi Arsenali della Repubblica di Amalfi Raffaele Ferraioli e Flavio Pagano presenteranno Nonna Nonna. Il … [Leggi di più...]

Archiviato in:Eventi in Campania, Non solo Wine and Food

Vespa Tour a Napoli. Per degustare e scoprire la città

6 Ottobre 2015 by Monica Piscitelli

Che ne dite di un Vespa tour a Napoli? Cosa c'è di meglio che scorrazzare in sella ad una due ruote vintage o di una Fiat 500 vintage, per scoprire e assaporare i luoghi e le migliori specialità culinarie della città? Il “Vespa Food Tasting Tour” di NapolinVespa Tour, giovane impresa partenopea di … [Leggi di più...]

Archiviato in:Eventi in Campania, Non solo Wine and Food, Notizie Donne del Vino

Pizza chef emergente Cooking for Art Roma. Il vincitore e i Master pizza di oggi

5 Ottobre 2015 by Monica Piscitelli

Elio Santosuosso (foto Witaly) vince il titolo italiano di pizzaiolo emergente, la gara organizzata da Witaly e condotta dal gastronomo Luigi Cremona. Il giovane pizzaiolo ha superato i pizzaioli Fabio Cozzolino della Pizzeria 50 Kalò (Napoli), Luca Maggioni dell’ Enosteria Lipen a Triuggio … [Leggi di più...]

Archiviato in:Le Migliori Pizzerie Contrassegnato con: Franco Pepe, Guglielmo Vuolo, Luigi Cremona

Posti panoramici a Napoli. Il romantico bar Moccia

3 Ottobre 2015 by Monica Piscitelli

Posti panoramici a Napoli? Romantici e incantevoli? Moccia, pasticceria e panetteria è una certezza del firmamento gastronomico Napoletano. Ma non è solo eccellente su questo fronte, è anche il più romantico di Napoli. Pochi posti ho visto come il suo baretto. È da incanto il terrazzino sospeso sul … [Leggi di più...]

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‘O ruot ‘o furn di Carmnella Trattoria Pizzeria

30 Settembre 2015 by Monica Piscitelli

Alcune ricette napoletane sono quasi dimenticate. 'O ruot 'o furn, ovvero "la teglia al forno", è una ricetta tradizionale che si trova raramente servita nei locali. Carne di manzo o vitello a spezzatino con patate, piselli e pomodorini, giusto per dar colore. Un piatto gustoso e sostanzioso. Ma … [Leggi di più...]

Archiviato in:Le Migliori Pizzerie Contrassegnato con: Vincenzo Esposito

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