Giovedì 10 marzo proseguono gli appuntamenti con La cena per farli conoscere all'Ex Libris di Capua (Caserta). Un prodotto tipico di Terra di Lavoro è ospite d’onore della cena del giovedì, divenendo il motivo, l’interesse, forse l’argomento di discussione della serata. Ogni giovedì … [Leggi di più...]
Monicotterate – La lunga storia dei Mattozzi e i locali ancora esistenti fondati da un membro della dinastia
I Mattozzi, insieme ai Lombardi e ai Pace, sono la più antica famiglia ancora operante ai giorni nostri che ha fatto la storia delle pizzerie nell’Ottocento. A scriverlo è Antonio Mattozzi nel suo “Una storia napoletana. Pizzerie tra Sette e Ottocento” (edizioni Slow Food), un testo di recente … [Leggi di più...]
Monicotterate – La mia prima uscita per l’8 marzo: vino? No: Donne del Vino!
Confesso di non aver mai messo piede fuori casa in vita mia per festeggiare la ridicola festa delle donne. O almeno quello che è diventata. L'invito delle Donne del vino, cui sono recente socia, a fare un salto da I Coloniali, l'enoteca di Lina Esposito, però, mi ha riservato una piacevole sorpresa, … [Leggi di più...]
15 marzo 2011 Modifica disciplinari delle Denominazioni di Origine del beneventano: l’audizione pubblica
Martedì 15 marzo - presso la sede della Camera di Commercio di Benevento in piazza IV Novembre, 1 - è convocata la pubblica audizione inerente le domande di riconoscimento e di modifica dei disciplinari a Denominazione di Origine della Provincia di Benevento. L'appuntamento è fissato a partire dalle … [Leggi di più...]
15 marzo 2011 Appuntamento su vini e tartufi della Campania al Gambrinus
Eccezionale presentazione e degustazione il 15 marzo prossimo (ore 10,30) al Caffè Gambrinus di Napoli della produzione tartuficola della Campania - dal bianco del Sannio alle varietà scure d' Irpinia e Alto Sele passando per il Matese e l'agro di Paestum, una risorsa in piena espansione … [Leggi di più...]
Monicotterate – Slow Wine day a Roma; la presentazione della Guida e gli interventi
Con un grande Slow Wine Day, Slow Food ha festeggiato ieri a Roma i risultati della sua guida ai vini e la ripartenza delle attività per la prossima edizione 2012. Scenario, davvero unico, il Palazzo delle esposizioni e il ristorante di Antonello Colonna che vi si incastona, l’Open,e presso il quale … [Leggi di più...]
15 aprile 2011 Fuori regione – Serata La Masserie a Roma da Fabio Baldassarre
15 Aprile 2011 alle ore 20,30 presso il Ketumbar - via Galvani, 24 - ROMA (Testaccio) un evento a numero chiuso con la cucina dello chef stellato Fabio Baldassarre. … [Leggi di più...]
9 marzo 2011 La Torta che vorrei di presenta a Napoli con Letizia Grella
Appuntamento il 9 marzo prossimo a La Feltrinelli di Napoli, piazza dei Martiri, per la presentazione de La Torta che vorrei di Letizia Grella edito da Gribaudo.Un volume ricco di illustrazioni, per realizzare dolci originali e divertenti che soddisfino, prima del palato, anche la vista: per rendere … [Leggi di più...]
6 marzo 2011 Ruzzola del formaggio: le corse dei caci fino a martedì
Ultimi giorni per le sfide a lanci di formaggio che animano il periodo carnevalesco a Pontelandolfo, centro della terra sannita al confine con il Molise. Il tradizionale gioco della Ruzzola del formaggio impegnerà gli atleti locali fino a Martedì Grasso, ultimo giorno di Carnevale. I turisti … [Leggi di più...]
7 marzo 2011 Presentazione a Roma di Slow Wine da Open Colonna
Il meglio dell’enologia di tutta Italia – con un approfondimento speciale sul Lazio – secondo Slow Food si dà appuntamento, lunedì 7 marzo 2011, a Roma, nell’esclusiva cornice dell’Open Colonna. Interverranno: Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e presidente Slow Food international, Roberto … [Leggi di più...]