La centralità del Pomodoro. E la eccezionalità del San Marzano, ce ne siamo occupati tante volte con Sommelier del Pomodoro io e Tommaso Luongo, sommelier dell'Ais. Con noi il Maestro Guglielmo Vuolo, creatore della Carta dei Pomodori, la prima italiana. Plaudiamo a questa iniziativa sul San … [Leggi di più...]
OFF Ottaviano Food Festival al Castello Mediceo
Torma a Ottaviano il 18 e 19 giugno, nel suggestivo Palazzo Mediceo di Ottaviano, sede del Parco nazionale del Vesuvio e simbolo di legalità e bellezza, OFF – Ottaviano Food Festival, l’evento che intende promuovere e valorizzare le eccellenze e le tradizioni agroalimentari ed enogastronomiche del … [Leggi di più...]
MAGNA’ DEL RIONE SANITA’ DISEGNA PER FESTA A VICO 2017
Da un "I love Festa Vico" composto con i disegni dei bambini del Rione Sanità a un grosso King Kong chef "King of Fud" fino a una intera collezione, fatta di scritte divertenti e disegni un po' bambini. Come per la quarta scimmietta, quella che "non cucina", della serie delle note "non sento, non … [Leggi di più...]
Festa a Vico al via domani. 400 chef in ogni dove per beneficenza
Parte domani Festa a Vico 2017, la kermesse organizzata, da Gennarino Esposito, chef due stelle Michelin della Torre del Saracino a Seiano (Na). Tre giorni nei quali si potrà fare del bene con...gusto. Non a caso, l' hashtag scelto per la quindicesima edizione della manifestazione è #cuoriesapori. … [Leggi di più...]
1947 Pizza Fritta. Isabella De Cham vola
Dal banco di "1947 Pizza Fritta" Isabella De Cham, già accanto a Enzo Piccirillo e prima ancora in sala da Ciro Oliva di Concettina ai Tre Santi, si è messa le ali per volare. La sua pizza fritta, forte della immagine femminile della stessa e dell'interesse degli addetti al settore per le artigiane … [Leggi di più...]
Vitigno Italia, in corso a Napoli la tredicesima edizione
E' in corso a Napoli, Vitigno Italia l’evento più atteso per tutti gli amanti del vino campani. La XIII edizione del Salone dei Vini e dei territori vitivinicoli italiani ha inaugurato ieri e continua ancora per oggi e domani a partire dalle 15 e fino alle 21. A Castel dell’Ovo oltre 250 aziende e … [Leggi di più...]
Wine and the city. Il programma
Wine and the city sta arrivando alle sue battute conclusive. Oggi e domani il programma è ancora ricco e da non perdere. Sono circa 50 i negozi, atelier storici e show room, ristoranti e wine bar che partecipano offrendo un calice di vino. Ma non solo: in ogni spazio accade qualcosa, tra festa e … [Leggi di più...]
Food Design and Food Security domani a Napoli
L’ADI e l’Ordine degli Architetti PPC di Napoli e Provincia danno vita a un progetto di ricerca e networking della durata di tre anni, sui temi del design per la sicurezza alimentare nel Mediterraneo: Food Design and Food Security, un'iniziativa che non si rivolge solo ai designer e agli accademici, … [Leggi di più...]
Arriva l’estate. Forastera Casa D’Ambra e assaggi a Eccellenze Campane
Voglia di mare, di boccate di acqua di acqua salata. Quella che brucia le narici, rende ruvida la pelle, indurisce i capelli e inonda la bocca ad ogni bracciata. L'estate è alle porte e il vino bianco è il suo lacchè per eccellenza. La Forastera è un vitigno piccolo e peculiare dell'isola … [Leggi di più...]
Wine and the city 2017. Assaggi all’acqua di mare
Da una mia idea, per Wine and the city 2017, vini salati e assaggi all'acqua di mare Steralmar a Eccellenze Campane Mare, con il maestro pizzaiolo Guglielmo Vuolo e lo chef Carlantonio Duro. In occasione della X edizione di WineandThecity Napoli, un esclusivo evento ad Eccellenze Campane Mare, in … [Leggi di più...]