Sabato 23 aprile nella area Atrio alle ore 10,00 debutta al Pan per il pubblico "Magnà gli ingredienti giusti". Susy D'Urzo e Mary Cinque, ideatrici del laboratorio su cibo e suo disegno in collaborazione con la Casa dei Cristallini del Rione Sanità, propongono un laboratoro gratuito per bambini, … [Leggi di più...]
Come conservare il Tartufo. La Fiera ad Alba
Come conservare il tartufo? Come riconoscerne uno di qualità? Ecco le 5 regole dello chef Ugo Alciati, stellato piemontese del ristorante Guido Ristorante alla Tenuta di Fontanafredda a Serralunga d’Alba, che racconta: “mi è capitato di avere un cliente che ha portato al ristorante un tartufo … [Leggi di più...]
Nonna Nonna il libro di Raffaele Ferraioli. La presentazione
Filastrocche per bambini, poesie, racconti brevi, detti. Li ha raccolti iol bravo sindaco poeta di Furore, Raffaele Ferraioli per non dimenticarli. Giovedì 8 ottobre alle ore 18:30 presso gli Antichi Arsenali della Repubblica di Amalfi Raffaele Ferraioli e Flavio Pagano presenteranno Nonna Nonna. Il … [Leggi di più...]
Vespa Tour a Napoli. Per degustare e scoprire la città
Che ne dite di un Vespa tour a Napoli? Cosa c'è di meglio che scorrazzare in sella ad una due ruote vintage o di una Fiat 500 vintage, per scoprire e assaporare i luoghi e le migliori specialità culinarie della città? Il “Vespa Food Tasting Tour” di NapolinVespa Tour, giovane impresa partenopea di … [Leggi di più...]
Posti panoramici a Napoli. Il romantico bar Moccia
Posti panoramici a Napoli? Romantici e incantevoli? Moccia, pasticceria e panetteria è una certezza del firmamento gastronomico Napoletano. Ma non è solo eccellente su questo fronte, è anche il più romantico di Napoli. Pochi posti ho visto come il suo baretto. È da incanto il terrazzino sospeso sul … [Leggi di più...]
La storia della pizza. Il libro di Mattozzi per Slow Food
un pezzo di storia della pizza da un mio articolo del 2009 su lucianopignataro.it Pizzerie e pizzaioli tra Sette e Ottocento Antonio Mattozzi Slow Food Editore Euro 14,50 Collocati nel gradino più basso della più plebea e splendida delle città ottocentesche dell’Europa del tempo, i … [Leggi di più...]
Le Pizze per Elena Ferrante a Il Gusto delle Parole
Una idea nata per gioco, incuriositi dal fatto che intorno al Rione Case Nuove si aggirassero di notte i fan di Elena Ferrante e dei suoi libri. Con Evelina Bruno , blogger, mi son messa al lavoro sui personaggi per ideare delle pizze che il pizzaiolo Vincenzo Esposito ha relaizzato. Poi c'è stato … [Leggi di più...]
Una cuoca a domicilio. Io socia onoraria della Associazione
Son diventata socia Onoraria Cuoca a domicilio. La consegna del mio attestato associativo è avvenuto alcune settimane fa nell'ambito di un evento organizzato in collaborazione con Slow Food Napolio. A consegnarmelo, Maria Elena Curzio, la presidente della Associazione che seguo con affetto e … [Leggi di più...]
Punto ristoro Dubl a Capodichino. Viaggio in Irpinia
Un incontro casuale con Dubl + a Capodichino. 4 ore di ritardo del mio volo. "La macchina" - mi fanno al desk informazioni - sta vendendo da Milano per rimpiazzare l'altra. Più tardi annunceremo la disponibilità di un coupon per il pranzo. Tenga le orecchie tese. Ho cominciato a gironzolare … [Leggi di più...]
Pizze per Elena Ferrante. Ecco Elena, Lila, Nino e Michele. E la scrittrice
Si avvicina il giorno di proclamazione del Premio Strega. Elena Ferrante è tra i candidati. Da un’idea della giornalista enogastronomica Monica Piscitelli autrice della Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania e della blogger Evelina Bruno, nascono le prime pizze site specific di … [Leggi di più...]