Nell'ambito del Pizza Festival che si celebra in tutto il Mondo, Salvatore Gatta (Pizzeria Fandango di Scalera (Potenza) crea 4 pizze speciali.Mercoledì 28 maggio, l’appuntamento è con una serata dedicata alla Vera Pizza Napoletana farcita con i prodotti e Presidi Slow Food lucani.L'iniziativa … [Leggi di più...]
Capaccio, Mozzarella Vannulo. Sempre una grande Mozzarella
Mozzarella Vannulo foto monicapiscitelliDi pochi caseifici campani credo si sia detto tanto quanto di Vannulo. Un'azienda che ha cominciato a distinguersi ormai una quindicina di anni fa or sono per il suo approccio al benessere animale e alla qualità del prodotto Mozzarella che parte, guarda un pò, … [Leggi di più...]
Paestum, Bufala incavolata la pizza di Franco Pepe a Le Strade della Mozzarella
Franco Pepe per Le Strade della Mozzarella 2014 ha ideato La Bufala incavolata.Stamani con un comunicato Pepe annuncia la sua partecipazione e invita a non fare della Campania di tutta un'erba un fascio.A sottolineare quello che della Campania funziona. Come non essere d'accordo!L'invito nasce … [Leggi di più...]
Napoli, Oli extravergine in degustazione all’Hotel Royal Continental con Gambero Rosso
.Dopo il successo delle precedenti edizioni, in occasione dell'uscita della guida Oli d'Italia 2014 del Gambero Rosso realizzata in collaborazione con Unaprol, torna a Napoli l’evento interamente dedicato ai migliori oli extravergine d’oliva premiati in guida.Venerdì 16 maggio, la Città del gusto … [Leggi di più...]
Napoli, Eccellenze Campane. La presentazione di Campania Gourmet di Maristella Di Martino
Il nuovo lavoro di Maristella Di Martino, giornalista e degustatrice. Campania Gourmet racconta la cultura gastronomica dalla produzione alla cucina in 230 ricette di tradizione. La presentazione da Eccellenze Campane a Via Brin giovedi 15 maggio alle ore 19,00. … [Leggi di più...]
Paestum, Ciro Oliva a Le Strade della Mozzarella innova la Pizza Fritta.
Il 13 maggio alle ore 12,00 nell’ambito dell’Atelier Pizza e lievitati moderato da Stefano Caffarri - il pizzaiolo napoletano Ciro Oliva parteciperà a Le Strade della Mozzarella (www.lestradedellamozzarella.it).E’ l’esordio, del giovane 21enne, espressione della quarta generazione di pizzaioli alla … [Leggi di più...]
Napoli, Pizzeria Il Presidente inaugura. Un tempio della pizza alla memoria di Ernesto Cacialli
Un grandissimo artigiano amato come pochi. Ernesto Cacialli, scomparso nel 2004. Un brand, Il Presidente, che ha veicolato la pizza napoletana nel mondo, grazie alla evocazione di quella famosa visita di Bill Clinton durante il G7. La pizzeria dedicata alla memoria di Cacialli rinasce per opera … [Leggi di più...]
Napoli, Al Pan la conferenza stampa di Wine and the City
Giovedì 15 maggio ore 11.00 al Pan Palazzo delle Arti di Napoli di via dei Mille 60 si presenta alla stampa Wine&Thecity® 2014.Presentazione della VII edizione del fuori salone del vino divenuto negli anni rassegna diffusa di creatività urbana in programma a Napoli dal 16 al 28 maggio 2014. … [Leggi di più...]
Scalera, Potenza Pizzeria Fandango di Salvatore Gatta
La Basilicata ha bisogno di sostegno.I suoi artigiani hanno bisogno di farsi conoscere.La cucina lucana ha subito una grande perdita. Con questi pensieri mi sono spinta a Scalera, invitata dall'agronomo Vito Pagnotta che vivendo tra Campania e Basilicata, sente la lucania un pò come casa … [Leggi di più...]
Riva del Garda, Gaetano Pascale è il nuovo Presidente di Slow Food
Gaetano Pascale è stato eletto, con una grande partecipazione e consenso, presidente di Slow Food Italia. La cosa non ha precedenti nella storia della Associazione. Un "campano che va" vola altissimo. E' un segno in cui speravamo e davvero importante.Qui il post precedente.Agronomo, … [Leggi di più...]
