Domenica 31 gennaio inaugura al Milano Convention Centre di Milano la sesta edizione di Identità Golose, congresso italiano e internazionale di cucina e pasticceria d’autore. Il filo conduttore della sesta edizione sarà il Lusso della semplicità, tema al quale sono dedicati svariati momenti … [Leggi di più...]
14 gennaio 2010 A Il Vecchio Bottaio di Agropoli con il Vendittiwinetour
Tappa numero XXIX per il Vendittiwinetour. Il prossimo appuntamento è per il 14 gennaio 2010, alla vineria ristorante Il Vecchio Bottaio di Agropoli, nel Cilento.Il Vecchio Bottaio, negli anni Trenta, era un rinomato laboratorio per la fabbricazione delle botti. Il capo Mastro - che gli agropolesi … [Leggi di più...]
Letture – Fattoria didattica. Come organizzarla e promuoverla
Nato agli inizi del ‘900 nel Nord Europa sulla scia dell’esperienza statunitense del Club delle 4 H, in Italia il fenomeno delle Fattorie didattiche ha attecchito nei primi anni Settanta e rappresenta oggi una realtà importante che si colloca al confine tra città e campagna.Un quadro dettagliato di … [Leggi di più...]
Monicotterando – Mi spuntini in mente: sognare o fare uno snack con la grande dispensa del Mondo
E' dura stare attenti alla bilancia con il lavoro che faccio. La pesantezza, il grasso che si accumula e la circolazione lenta le chiamerei malattie professionali. Gli amici mi regalano curiosità enogastronomiche di ogni tipo. Più sono curiosi il nome o la confezione, più ritengono sia cosa buona e … [Leggi di più...]
15 gennaio 2010 Gli chef Marcello Valentino e Carmine Mazza si incontrano sul Vesuvio. Serata i vini di Verovini e Sylva Mala
Il 15 gennaio 2010, cena evento al ristorante Il Poeta Vesuviano di Torre del Greco, dove le culture vulcaniche di due grandi chef, il vesuviano Carmine Mazza ed il palermitano Marcello Valentino si incontrano dando vita ad un menù articolato tra i sapori ed i profumi dei territori di … [Leggi di più...]
30>31 gennaio 2010 Fuori regione – Anteprima Amarone 2006 a Verona
Sabato 30 e domenica 31 Gennaio 2010 si svolge AMARONE IN ANTEPRIMA 2006, quest'anno presso la sede dell' Ente Fiera di Verona - Sala Margherita, con la partecipazione di numerosi produttori della Valpolicella che presenteranno i loro vini (vai al sito del Consorzio per sapere quali).Il programma:- … [Leggi di più...]
9>30 gennaio 2009 Diario di una bevuta: il calendario degli incontri a L’Arcante Enoteca
Riprende Diario di una bevuta, il ciclo di incontri che l'Enoteca l'Arcante dedica al grande vino da conversazione, quel vino cioè capace di raccontare se stesso attraverso ogni singolo sorso. Luoghi, persone e memorie che fanno di alcuni vini grandi ed esclusivi nettari d’autore da condividere il … [Leggi di più...]
14 gennaio 2009 Enolaboratorio Ais Napoli: Gioia del Colle e Primitivo all’Enoteca Divinoinvigna
Giovedì 14 Gennaio, doppia Mini-Verticale Primitivo di Gioia Riserva con l'Ais Napoli all'Enoteca Divinoinvigna di Napoli. Protagoniste le aziende Agricola Giuliani e Pasquale Petrera. La serata sarà condotta da Mauro Erro, con gli abbinamenti proposti da Adele Chiagano.In degustazione per … [Leggi di più...]
Humour diVino – Donne che spengono, vini che invecchiano
Fonte: una vignetta del bravo Alessandro Bacchetta … [Leggi di più...]
8<12 febbraio 2009 Fuori regione - Corso per Maestro di Frantoio a Viterbo
Al via il Corso tecnico per la formazione ed il perfezionamento di “Maestri di Frantoio” destinato a operatori e tecnici di frantoio, confezionamento e commercializzazione dell’olio d’oliva organizzato da International Extravirgin Oliveoil Agency in collaborazione con i Dipartimenti di Scienze e … [Leggi di più...]