"Fin dall’antichità vi era uno stretto legame, quasi sacro, fra le tradizioni religiose e quelle alimentari. Il cibo era giustificato da una cucina che faceva riferimento al territorio e ai cicli del tempo, e le feste erano anche trasgressioni che con l’opulenza di un giorno bilanciavano la fame o … [Leggi di più...]
22 ottobre 2010 Fuori regione – Il ricordo di Angelo Vassallo a Torino
Venerdì 22 ottobre alle ore 20,30 presso la Sala Gialla del Lingotto Fiere di Torino, la Rete delle Città Slow ricorda Angelo Vassallo, sindaco per eccellenza.Per non dimenticare Angelo Vassallo e il suo esempio, la rete di Cittaslow e Slow Food si incontrano nel nome di Terra Madre, … [Leggi di più...]
21>23 ottobre 2010 Non solo Wine and Food – Con Soup per “incontri di lettura…a voce alta” a Napoli
Giovedì 21 ottobre alle ore 17 al Museo Diego Aragona Pignatelli Cortes si inaugura la quarta edizione degli Incontri di lettura…a voce alta, la rassegna di lettura ideata e promossa dall’Associazione Culturale Soup e dall’Associazione Culturale A voce alta in collaborazione con la Soprintendenza … [Leggi di più...]
20 ottobre 2010 Slow Wine day: la presentazione della Guida
Quando a giugno ho prenotato il mio biglietto aereo per il Salone del Gusto, non avrei immaginato che la presentazione della Guida Slow Food fosse un paio di giorni prima dell'inizio della manifestazione. E' accaduto allora che, impossibilitata a cambiar volo, prenotazioni, impegni, sia rimasta a … [Leggi di più...]
27 ottobre 2010 Appuntamento elettorale Ais e Docg d’Italia di scena ad Avellino
Mercoledì 27 ottobre la Casina del Principe di Avellino, sita in corso Umberto I, sarà teatro di due importanti appuntamenti firmati AIS Campania. Dalle ore 12,00 alle ore 20,00 si voterà per il Rinnovo del Consiglio Nazionale e del Collegio dei Revisori dei Conti … [Leggi di più...]
22 ottobre 2010 Fumin e Valle d’Aosta protagoniste da Divinoinvigna a Napoli
Venerdì 22 Ottobre all'Enoteca Divinoinvigna, in collaborazione con Ais Napoli e Luciano Pignataro WineBlog, si esplora la Valle d’Aosta e il suo Fumin, una vecchia perla dell’enologia locale, riscoperta e valorizzata. In degustazione attraverso cinque aziende potremo … [Leggi di più...]
22 ottobre 2010 Fuori regione – Falanghina protagonista a Torino con Mercurio e Pignataro
Accompagnati dal giornalista Luciano Pignataro e dall’enologo Enzo Mercurio, il 22 ottobre 2010 si svolge un viaggio nelle diverse espressioni del vino bianco più diffuso in Campania: il Falanghina. Partenza dal Sannio con quattro Falanghine (progetto Cantine San Paolo) provenienti da un’area … [Leggi di più...]
Monicotterate – I miei luoghi della memoria: il Vomero
Ho vissuto al Vomero 15 anni della mia vita, i primi. Lì ho fatto la scuola dell'obbligo tra il Robert Owen, il Notre Dame e il Maria Ausiliatrice. Il quartiere che mio padre ha odiato per il suo traffico insopportabile tanto da costringere la famiglia a un osteggiato trasferimento nella verde … [Leggi di più...]
Monicotterate – Le migliori pizze di Napoli: Pizzeria Acunzo di Via Cimarosa
Michele Sorice e Caterina Acunzo, le gambe e il cuore di "Acunzo"Quanti panzarotti avrò mangiato fino alla scuola media alla Friggitoria Vomero? Non so contarli. Infiniti. Erano deliziosi un tempo. Alla cassa c'è sempre stata una signora di poche parole: Renata. Con 1000 lire portavo a casa un … [Leggi di più...]
Monicotterando – Verdura e frutta di stagione: ecco il calendario.
Basta, parlare dei prodotti di stagione se tutti, poi, si va al supermercato. In pochi ricordano quando è il tempo delle melanzane e quello dei finocchi. Eravamo rimasti all'estate e ai suoi frutti. Torna, con l'AUTUNNO, l'appuntamento con il nostro calendario stagionale, per verdura e frutta. … [Leggi di più...]