Pace fatta tra Gambero Rosso e pizzaioli: si farà un ampio approfondimento sulla pizza napoletana. Ben venga. E mentre i degustatori si preparano al compito, i pizzaioli che fanno? I miei ultimi tre assaggi dicono che dovrebbero stare allerta. Avendo inserito nel mio libro Guida le migliori pizzerie … [Leggi di più...]
Guida alle Migliori Pizzerie: dove acquistarla
La migliore pizza napoletana sarà tra i protagonisti di Torino nei prossimi giorni. Al Salone del Gusto e Terra Madre (dal 25 al 29 ottobre 2012) ampio spazio sarà riservato a pizzaioli e ingredienti di primissima qualità tra i quali numerosi Presidi. Oltre alle performance e degustazioni, incontri … [Leggi di più...]
Le migliori Pizzerie di Napoli e della Campania per Iphone e Ipad. L’applicazione
C’è un mondo di pizzerie e golosità da scoprire a Napoli durante le imminenti feste natalizie, tra un presepe, un giro di carte e una serata in famiglia per la Tombola– nella Guida alle migliori Pizzerie di Napoli e Campania 2011 scritta da Monica Piscitelli (www.campaniachevai.it) per il … [Leggi di più...]
25>29 ottobre 2012 Salone del Gusto regione per regione
E' molto utile conoscere il rpogramma del Salone Regione per regione, ci ha pensato Cronache di Gusto che riprendo.Scrive: "Ecco l’Italia al Salone Internazionale del Gusto in programma dal 25 al 29 di ottobre. Una mappa per orientarsi tra i prodotti del territorio, gli appuntamenti, le … [Leggi di più...]
26 ottobre 2012 Vitigno Italia: le degustazioni dei vini premiati
Venerdì 26 Ottobre (dalle 18,00 alle 22,00) al Grand Hotel Santa Lucia vanno in scena I vini premiati di Vitigno Italia. Ingresso 15 euro con bicchiere. … [Leggi di più...]
26 ottobre 2012 Corso di degustazione tè a Napoli. Al Royal Continental
Il Royal Continental Hotel di Napoli, in collaborazione con Qualcosaditè, Laura Gambacorta e Giustino Catalano, a partire da venerdì 26 ottobre organizza un corso base di degustazione e conoscenza del tè suddiviso in tre lezioni.Guidati dal tea tester professionista Giustino Catalano ci si … [Leggi di più...]
PizzaUp 2012 a Napoli – Il video integrale del dibattito
21 maggio 2012 - Anteprima PizzaUp® 2012 - Citta della Scienza a Napoli Il video integrale - fotogramma per fotogramma - dell'incontro dibattito svoltosi a Napoli. Gli ospiti - qui Chiara Quaglia sono introdotti da Luciano Pignataro e Monica Piscitelli. Intervengono (in ordine di apparizione) … [Leggi di più...]
Pizzerie, Napoli – La Cantina del Gallo, alla Sanità. E le cose buone del quartiere
crocchè di patate in preparazione a la Cantina del galloSon tornata di recente alla Cantina del Gallo (qui il post precedente pubblicato anche sul blog di www.lucianopignataro.it), uno dei locali che consiglio sempre se siete in giro per la Sanità, il popoloso quartiere che si sviluppa, per … [Leggi di più...]
Monicotterando – La zizzania è una pianta
Non tutto ciò che cresce nel campo del buon agricoltore è sano, pulito e giusto. La zizzania (o loglio) pianta graminacea che si presenta in forma anch'essa spigata, dilaga nella campagna e si confonde con il grano.L'avete mai vista la zizzania? Mi son chiesta che aspetto avesse e mi è bastato … [Leggi di più...]