Nell'accelerazione subita negli ultimi anni dal mondo della più amata pietanza al mondo spesso ci si fossilizza su quanto è il mondo conosciuto. Mentre le Colonne d'Ercole della sperimentazione, in tema di pizza, si spostano più avanti, i protagonisti in grado di esprimerla sembrano essere sempre … [Leggi di più...]
Pisciotta, Perbacco sta per riaprire rinnovato. Ed è sempre più slow
Perbacco foto piscitelliE' ormai vicino ai trenta, Perbacco, nato come ritrovo del buon bere e buon vivere. Vito Puglia foto monicapiscitelliTra un paio di settimane riapre rinnovato: cucina nuova e una più ordinata disposizione degli spazi finalizzata all'assoluto godimento della vista.la … [Leggi di più...]
Napoli, il caffè a un euro. Generalmente. Il caffè sospeso e gli altri da oggi più cari
Quando è successo? Da qualche giorno a Napoli è arrivata l'annunciata stangata caffè. Devono aver aspettato Pasqua. Di fatto nei principali barè così: da 90 centesimi a 1 euro. Parlo di Piazza Trieste e Trento, dove tra Gambrinus e Caffè del Professore il caffè va forte. Ma anche di un caffè … [Leggi di più...]
Napoli Vespa Tour per Wine and the city. Visita alle vigne metropolitane con sommelier e Vespa
In quanti avete avete sognato di fare i napoletani. Sfrecciare davanti a un semaforo rosso su un due ruote, magari senza casco... almeno una volta nella vita?Confesso che una volta mi venne in mente di proporlo ai turisti. Il senso non è questo, eppure Napoli in Vespa davvero propone tour sul mitico … [Leggi di più...]
Olio evo Bonomo dalla Sicilia. L’assaggio con i Tubetti e lenticchie
pasta e lenticchia campaniachevai.it e olio evo BonomoPer la serie provati per voi in cucina: l'olio extra vergine di oliva Bonomo.La famiglia Bonomo sui terreni dei nonni hanno, tra 150 e i 350 m s.l.m., i loro circa 8 ettari, di oliveti, per lo più costituiti di piante centenarie. Ad esse si sono … [Leggi di più...]
Quarto, Falerno da Sud Ristorante. 4 aziende e i piatti di Marianna Vitale
Il 29 aprile 2014 alle 2030 si svolge da Sud di Quarto (Napoli) una serata dedicata al Falerno.Snapshot e’ andato in provincia di Caserta per scoprire un territorio e un vino mito decantato dai poeti dell’antica Roma.Un vino che era trovato spesso sui tavoli del banchetto di imperatori.Villa … [Leggi di più...]
Cosa non mettere mai sulla pizza
Festa della Liberazione. Ero intenta a sgranocchiare un finocchio salutare e ragionavo su farciture di pizze quando mi ha assalito un improvviso disgusto. Pensavo al finocchio sulla pizza. Consideravo: non ha molta fortuna questo ortaggio.Lo si usa per lo più a crudo e molti ne hanno … [Leggi di più...]
San Giorgio a Cremano, Olimpiadi del Gusto di Spaghetti Italiani
Dal 3 al 6 maggio a Villa Bruno di San Giorgio a Cremano (Na) torna l’appuntamento con le Olimpiadi del Gusto organizzate dall'Associazione Spaghettitaliani col patrocinio della Città di San Giorgio a Cremano e del Forum delle Associazioni della cittadina vesuviana. Una seconda edizione ancora più … [Leggi di più...]
Benevento, Forum delle Culture. Il programma del week end
Con il seminario su “La viticoltura del Sannio tra paesaggio, identità e pianificazione: il modello di Castelvenere”, previsto per venerdì 25 aprile, alle ore 10,30 a Palazzo Paolo V, prenderà il via il Forum Universale delle Culture Napoli e Campania, teso a valorizzare il World … [Leggi di più...]
