Un grande evento che, in occasione di Vitigno Italia, coniuga a Napoli Arte e Vino. Artisti, designer e allievi del biennio specialistico di fotografia dell’Accademia di Belle Arti di Napoli, interpretano il vino e i suoi valori simbolici nelle molteplici forme rappresentative dell’arte, del design … [Leggi di più...]
4 maggio 2010 Fuori regione – Lo stress ossidativo: se ne parla a Genova con Eugenio Luigi Iorio
Stasera, ore 20,15, presso Villa Spinola a Genova si svolgerà il convegno “Lo stress ossidativo, danno cellulare ed ipossia. Invecchiamento e prevenzione” organizzato e promosso da Eurodream s.r.l. in collaborazione con il laboratorio di analisi EMOLAB. Alle relazioni degli eminenti studiosi … [Leggi di più...]
9 maggio 2010 Oasi delle Tipicità a Licusati, Camerota
In occasione della giornata della bici e dell’evento Voler Benel’Italia, entrambe iniziative nazionali indette dal Governo, previstedomenica 9 maggio 2010, il Comune di Camerota ha inteso organizzare lamanifestazione “Oasi delle Tipicità”.L’iniziativa nasce con l’obiettivo di sensibilizzare … [Leggi di più...]
5 maggio 2010 Fuori regione – Bologna: altra tappa di 101 Vini da bere almeno una volta di Luciano Pignataro
Dopo Palermo, Napoli e Roma mercoledì 5 maggio alle ore 21,00 alle librerie.coop Ambasciatori presentazione del libro 101 VINI DA BERE ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA spendendo molto poco (Newton Compton Editore) di Luciano PignataroIntervengono con l’autoreGabriella Ercolini, politicoLaura Franchini, … [Leggi di più...]
Monicotterate – Salone della Mozzarella di Bufala: da Gennaro Esposito a Looking For White
Intensa più che mai la quinta edizione del Salone della Mozzarella di Bufala Dop conclusasi ieri a Paestum (SA).Degustazioni di mozzarella, di vino, incontri guidati e tanti grandissimi chef sul palco a raccontarsi e a raccontare il proprio rapporto con i prodotti che utilizzano in cucina, … [Leggi di più...]
7>8 maggio 2010 Fuori regione – Piccole Vigne a Melfi
Monicotterate – Looking Fr White: 10 Greco si contendono la Mozzarella. E io scrivo in diretta, tra un morso e un sorso
Seconda edizione di Looking For White, ovvero la sfida a cercare un degno compagno o sposo per la mozzarella tra i bianchi del Sud. 2 le batterie e 10 i campioni in totale, divisi in due manche presentate da Luciano Pignataro, Pasquale Porcelli e Maria Sarnataro.La finale:1) 8 Coste di Tufo. Il vino … [Leggi di più...]
Monicotterate – Muffato della Sala: storica verticale a Napoli con Renzo Cotarella
Catturare l’anima a una muffa e metterla in bottiglia. Sul grandioso esempio dei grandi Sauternes francesi da circa 25 anni, in Italia, ci prova, annata dopo annata, Antinori con il suo Castello della Sala. Di tutto questo si è parlato nel corso del primo degli eventi Slow Food Campania dedicati al … [Leggi di più...]
Monicotterate – Muffato della Sala dal 1988 al 2006: storico evento Slow Food a Napoli con Renzo Cotarella
Giallo oro zecchino che ricorda una vistosa (ma non patacca) e preziosa pietra di topazio luccicante, un gingillo che qualunque donna vorrebbe. Cosi' il Muffato della Sala nei millesimi 1988 - 2006 degustati ieri sera (qui il post precedente) all'Hotel Romeo di Napoli. … [Leggi di più...]
Monicotterate – La Cantinella di Napoli: guancia di vitello con
La guancia di vitello è tornata a ritagliarsi uno spazio di riguardo nel portfolio degli chef, di recente. Con la doviziosa attenzione riposta nella cottura a bassa temperatura, che la rende tenera e succulenta come poche altre, per la sua ricchezza in connettivo, oggi è un taglio che in cucina fa … [Leggi di più...]
