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recensioni ed eventi culinari, ricette e fatti della cucina e del vino in Campania
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Gran finale Wine and the city 2015

19 Maggio 2015 by Monica Piscitelli

Gran finale per Wine and The city 2015. Domani, dalle 19.30 alle 23, appuntamento allo Scalone monumentale di Montesanto, opera del Filangieri del 1880. Arte, musica e vino. Va in scena l’azione d’arte Living stairs del collettivo 137/A: una performance sitespecific a cura di Carla Celestino, … [Leggi di più...]

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Menù gourmet senza glutine da Mimmo Alba

19 Maggio 2015 by Monica Piscitelli

Mimmo Alba, lo chef e patron della Cantina San Teodoro di Napoli, dopo aver bandito da oltre un decennio il sale dalla propria cucina, dice NO ALLA DITTATURA DEL GLUTINE A TAVOLA proponendo il proprio menù gourmet anche senza glutine, in linea con la nuova tendenza della CUCINA DEL SENZA. Un … [Leggi di più...]

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Vitigno Italia a Napoli. Il via al Salone

18 Maggio 2015 by Monica Piscitelli

Vitigno Italia inaugura domenica 24 maggio a Castel dell’Ovo. Il Salone dei vini e dei territori vitivinicoli italiani è una vetrina e occasione di business per oltre 150 imprese vitivinicole nazionali che ormai, da 11 anni, scelgono Napoli per presentare le proprie produzioni enologiche, esplorare … [Leggi di più...]

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Organizzazione di eventi enogastronomici. I miei segreti

13 Maggio 2015 by Monica Piscitelli

Come organizzare eventi enogastronomici. Boom dell'enogastronomia. Tutti geni della organizzazione di eventi a tema. Mille gli uffici stampa. Ricevo mille mail e mille inviti. Spesso i contenuti sono deboli e le serate noiose. Dal mio piccolo pulpito : ) una intervista con cui spiego al volo … [Leggi di più...]

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Wine and the city, il programma si presenta da Gourmeet

28 Aprile 2015 by Monica Piscitelli

Presentazione della VIII edizione di Wine&Thecity in programma dal 6 al 20 maggio domani mattina da Gourmeet a Via Alabardieri alle ore 11,30. Quindici giorni di #ebbrezza, di appuntamenti e degustazioni in oltre 130 location della città: dal sottosuolo al mare, dalle vigne metropolitane alle … [Leggi di più...]

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La Pastiera in barattolo di Leopoldo Infante

15 Marzo 2015 by Monica Piscitelli

L di Leopoldo Infante lancia sul mercato i barattolini Prêt à manger. Si tratta di simpatiche monoporzioni in barattolo di vetro disponibili nei gusti di tiramisù, sacher, fragola con chiacchiere sbriciolate e nocciola con caramello. In occasione della Pasqua, L di Leopoldo Infante ha pensato di … [Leggi di più...]

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Agricoltura organica, il seminario di Jairo Restrepo Rivera a Napoli

3 Febbraio 2015 by Monica Piscitelli

Mercoledì 4 Febbraio a Napoli, dalle ore 10 presso la sede del CLAB del Dipartimento di Scienze Sociali dell’Università Federico II di Napoli, in Vico Monte della Pietà 1,  Jairo Restrepo Rivera, agronomo e microbiologo colombiano, parla di agricoltura organica rigenerativa che nasce come … [Leggi di più...]

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Villa Matilde, i primi 50 anni

20 Gennaio 2015 by Monica Piscitelli

L'azienda Villa Matilde, della famiglia Avallone compie 50 anni e celebra l’importante traguardo con una serie di iniziative tra cui un’etichetta speciale, un libro sul Falerno e un road show nazionale che si concluderà con una grande festa in azienda in occasione della vendemmia 2015. Era il 1965 … [Leggi di più...]

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Ristorante Zi Teresa in festa. Con il panettone De Riso, la polacca Mungiguerra e altro

12 Dicembre 2014 by Monica Piscitelli

Alla Zi Teresa di Napoli, per iniziativa del fotografo Luigi Savino, si è svolta lo scorso 10 dicembre una serata informale e animata con tanti protagonisti della cucina e dell'arte dolciaria campana. Con le chef Carmela Abate del Ristorante Zì Teresa di Napoli, Giovanna Voria dell’Agriturismo … [Leggi di più...]

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Passito Giardini Arimei e formaggio, il progetto ubriaco di Mario Avallone

12 Dicembre 2014 by Monica Piscitelli

Il Passito Giardini Arimei, dopo la Pastiera di Ugo Mignone, continua il suo viaggio attraverso la Campania alla ricerca di un matrimonio d'elezione. Quale è il momento e l'occasione più adatta per servirlo? Il dolce. Si ma non solo. C'è anche la possibilità dell'aperitivo, dato lo speciale … [Leggi di più...]

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