Come l’anfratto nel quale si nascondono i polpi (la “catagna”, in dialetto bacolese), il localino della famiglia Della Ragione, è un rifugio che si raggiunge se sai dove è o se sei spinto da una buona ragione per cercarlo. La buona ragione, si fa presto a dirlo, è la sua cucina pulita e … [Leggi di più...]
Dieta Mediterranea, inaugura a Padula “Emozioni Unesco”
Un viaggio emozionale nella dieta Mediterranea in uno dei luoghi più affascinanti d’Italia: la Certosa di Padula. La mostra “Emozioni Unesco” sarà lanciata con una tre giorni di incontri e dibattiti in programma alla Certosa di San Lorenzo dal 26 al 28 febbraio 2015. Organizzato dal Comune di … [Leggi di più...]
Da Zi Teresa il Carnevale è servito. La serata
Voglia di Carnevale e di stare insieme. Questi gli ingredienti di Il carnevale è servito promosso e organizzato al Ristorante Zi Teresa di Napoli dal gastro-fotografo Luigi Savino e presentato da Angela Merolla con la partecipazione di Tommaso Esposito. La serata è stata dedicata alla maschera di … [Leggi di più...]
Corso per degustatori di birra
Parte a febbraio il nuovo corso di Beer Tester (assaggiatore di birra) a cura del biersommelier Gilberto Acciaio organizzato da GMA import e specialità. Il corso prevede 8 appuntamenti, in 2 settimane dal lunedì al giovedì, dalle 15.00 alle 18.00. I Step - dal 9 al 12 Febbraio 2015 II Step - dal … [Leggi di più...]
Cantina dell’Averno. Falanghina e Piedirosso flegrei e eccellente cucina in degustazione
Torniamo sempre piu' volentieri nei Campi Flegrei (vai all'ultimo post su Il giardino dell'Orco), qualche decina di chilometri fuori dal centro cittadino di Napoli ma anni luce lontani dai suoi malanni. Esiste qui ancora una realtà agricola e umana sopita altrove. Un presente palpabile strappato con … [Leggi di più...]
Corso per maestro del caffè a Pomigliano con Accademia Saka
Un corso per appassionati del caffè. Per acquisire le principali tecniche di produzione in caffetteria passando dalla teoria alla pratica con strumenti professionali e apprendimento delle tecniche di decorazione e preparazione di specialità per la caffetteria. A proporlo è l'Accademia Saka … [Leggi di più...]
Le migliori Trattorie del centro storico di Napoli
Mattone bene rifugio? Macchè! A Napoli il conforto alla famiglia, in tempo di crisi, lo portano le pietanze tradizionali servite nelle trattorie più autentiche. Ma dove andare? Per Where (ndr. sul numero di gennaio della rivista, il mio articolo in inglese) vedremo i locali migliori contemplandoli … [Leggi di più...]
La Birra di Natale del Birrificio di Sorrento, Astrum
Feste quasi alle spalle? C'e' ancora tempo per un sorso natalizio. Qualcosa di nuovo come una birra artigianale di qualità, dal carattere marcato. Un soffio d'inverno, carica di profumi di cannella, spezie dolci, tè rooibos e agrumi. Si chiama Astrum è al suo esordio ed è opera dei mastri … [Leggi di più...]
Teggiano, tra luminarie natalizie, castello e dolci Pasticceria D’Elia
Mercatini di Natale e luminarie in Campania. Anche in Campania prende piede - l'idea dell'amministrazione di Salerno di renderla una attrazione turistica in piena regola, a fare da spartiacque - un Natale più magico. Più nordico nella concezione in qualche modo. Lo scorso week end sono … [Leggi di più...]
Italian Film Fashion Festival. La presentazione a Eccellenze Campane
Quinta edizione dell’Italian Film Fashion Festival. A Eccellenze Campane, il polo del gusto di via Brin 69, dal 19 al 21 dicembre, nell’aula magna all’interno dello spazio sarà presentata la manifestazione cinematografica itinerante, incentrata sull’eccellenza del cinema italiano. La conferenza … [Leggi di più...]