La centralità del Pomodoro. E la eccezionalità del San Marzano, ce ne siamo occupati tante volte con Sommelier del Pomodoro io e Tommaso Luongo, sommelier dell'Ais. Con noi il Maestro Guglielmo Vuolo, creatore della Carta dei Pomodori, la prima italiana. Plaudiamo a questa iniziativa sul San … [Leggi di più...]
OFF Ottaviano Food Festival al Castello Mediceo
Torma a Ottaviano il 18 e 19 giugno, nel suggestivo Palazzo Mediceo di Ottaviano, sede del Parco nazionale del Vesuvio e simbolo di legalità e bellezza, OFF – Ottaviano Food Festival, l’evento che intende promuovere e valorizzare le eccellenze e le tradizioni agroalimentari ed enogastronomiche del … [Leggi di più...]
Festa a Vico al via domani. 400 chef in ogni dove per beneficenza
Parte domani Festa a Vico 2017, la kermesse organizzata, da Gennarino Esposito, chef due stelle Michelin della Torre del Saracino a Seiano (Na). Tre giorni nei quali si potrà fare del bene con...gusto. Non a caso, l' hashtag scelto per la quindicesima edizione della manifestazione è #cuoriesapori. … [Leggi di più...]
Food Design and Food Security domani a Napoli
L’ADI e l’Ordine degli Architetti PPC di Napoli e Provincia danno vita a un progetto di ricerca e networking della durata di tre anni, sui temi del design per la sicurezza alimentare nel Mediterraneo: Food Design and Food Security, un'iniziativa che non si rivolge solo ai designer e agli accademici, … [Leggi di più...]
Arriva l’estate. Forastera Casa D’Ambra e assaggi a Eccellenze Campane
Voglia di mare, di boccate di acqua di acqua salata. Quella che brucia le narici, rende ruvida la pelle, indurisce i capelli e inonda la bocca ad ogni bracciata. L'estate è alle porte e il vino bianco è il suo lacchè per eccellenza. La Forastera è un vitigno piccolo e peculiare dell'isola … [Leggi di più...]
Buon Pescato Italiano. In cucina a Marina d’Arechi
Venerdì 12 due importanti incontri prenderanno vita al PromoTruck del BuonPescato, il progetto di conoscenza del pesce azzurro 100% italiano, nell’ambito del Salerno Boat Show la manifestazione in corso alla Marina di Arechi. Il primo è alle ore 17,00 con il Talk sul tema “Le nuove frontiere del … [Leggi di più...]
Il fenomeno della Pizza. La ricerca
Etica ed estetica della Pizza. Il fenomeno della pizza in Italia. Impossibile non accorgersi dell’invasione a tutto campo del cibo e dei discorsi sul cibo che si generano nella realtà mediatica di oggi. In televisione, al cinema, sui social network, il cibo ci viene servito, è proprio il caso di … [Leggi di più...]
Lattai Ponticorvo Caseificio di Alvignano. La inaugurazione
Lattai Ponticorvo presenta il suo Caseificio di Alvignano (Caserta) con un evento in programma il 30aprile alle 18.00. Oggi la tradizione di famiglia è portata avanti da Luca Ponticorvo, mastro casaro con la passione per il latte, e di suo figlio Antonino, entrambi eredi del nonno Antonino, … [Leggi di più...]
LSDM Le Strade della Mozzarella a Paestum. Il programma
Torna a Paestum Le Strade della Mozzarella. Appuntamento per il decennale al Savoy Beach Hotel. L’evento, che vede la partecipazione di stampa specializzata, blogger e operatori del settore, dopo le tappe di Parigi, Milano e Londra torna nel Cilento. Oggi 19 aprile e domani al via un programma ricco … [Leggi di più...]
Carciofo di Paestum Igp. L’evento
Avete una passione per i carciofi? Il Carciofo di Paestum è una Igp di valore. Oggi alle ore 11.00,conferenza stampa della 9° edizione della Festa del Carciofo di Paestum IGP. L'appuntamento è presso la Sala Erica Fraiese del Comune di Capaccio-Paestum. L’evento si svolgerà nei giorni … [Leggi di più...]
