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Presidi Slow Food al Renaissance Tuscany Il Ciocco Resort & Spa

22 Ottobre 2020 by Monica Piscitelli

Tra le colline della Garfagnana e della Valle del Serchio, in una posizione privilegiata in una tenuta di oltre 600 ettari, il Renaissance Tuscany Il Ciocco Resort & Spa è un rifugio nella natura, perfetto per una fuga dalla città alla scoperta del territorio e delle antiche tradizioni locali. … [Leggi di più...]

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Champagne Fleur de Miraval Rosé si presenta a Napoli. Al The Britannique Hotel

22 Ottobre 2020 by Monica Piscitelli

Il 25 Ottobre alle ore 20 in appuntamento imperdibile al nuovissimo e prestigioso The Britannique hotel di Napoli. L'occasione è la presentazione di una nuova Maison di Champagne, una maison dedicata esclusivamente alla produzione di champagne rosé. Fleur de Miraval Rosé i presenta dopo cinque … [Leggi di più...]

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Salone del Gusto e Terra Madre al via. Virtuale e globale

8 Ottobre 2020 by Monica Piscitelli

Terra Madre Salone del Gusto si apre oggi ed è, per la prima volta, letteralmente globale: un’opportunità inestimabile, un’occasione unica che coinvolgerà centinaia di migliaia di persone in tutto il mondo.L'edizione 2020 di Terra Madre Salone del Gusto, inaugurata oggi, infatti si svolge in maniera … [Leggi di più...]

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Diventare sommelier. I corsi Ais della Campania

19 Giugno 2020 by Monica Piscitelli

I corsi Ais per sommelier in Campania

Diventare sommelier? Un corso per acquisire tutte le competenze necessarie a fare la professione e a togliersi tante curiosità se solo appassionati di vino. La formazione della Associazione Italiana Sommelier è di alto livello e lo è quello della Regione Campania. Periodicamente l’Ais tiene dei … [Leggi di più...]

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Qualche considerazione e idea per la ristorazione dopo Corona virus

4 Aprile 2020 by Monica Piscitelli

Oggi ero in vena di ragionare ad alta voce. Lavoro in ristorazione e mi occupo di strategie. Ho scritto un paio di post e un po' di persone hanno detto la loro. Il primo, che non mi  pare che abbia che scoperto l'acqua calda: "2 metri di distanza. Guanti e mascherine gradite o obbligatorie. Alla … [Leggi di più...]

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Sibilla Cumana e il mistero del Parco archeologico raccontato ai bambini

4 Aprile 2020 by Monica Piscitelli

La Sibilla cumana per i bambini

Sono tantissime le iniziative per la diffusione della cultura, in ogni sua forma, nel web. Cinema, teatro, musica e monumenti, tutti messi online. Chi più chi meno con contenuti per le famiglie e i bimbi. Mi piace molto questa iniziativa del Parco Archeologico dei Campi Flegrei per le famiglie. … [Leggi di più...]

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In campagna durante la emergenza. Dove trovare i contadini

3 Aprile 2020 by Monica Piscitelli

In questo drammatico momento cagionato dal Covid19 occorre non dimenticarsi dei contadini. In tal senso anche la mia iniziativa su Foodclub.it nella quale parlo di contadini, cuochi produttori e viticoltori. Il problema è serio e lo rilancia Slow Food Campania. Ill sistema della Distribuzione … [Leggi di più...]

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Gin Tonic Day. La preparazione con Archivio Storico

3 Aprile 2020 by Monica Piscitelli

Giovedì 9 aprile in tutto il mondo si sarebbe celebrato uno dei cocktail più amati e apprezzati di sempre: il Gin Tonic. L’emergenza Coronavirus ha cambiato le nostre abitudini e se i drink momentaneamente non si bevono al bar, si può imparare a realizzarli tra le mura di casa, per concedersi un … [Leggi di più...]

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A Casa Lerario Angelo Carannante

6 Marzo 2020 by Monica Piscitelli

Una serata speciale a Casa Lerario con i vini di Villa Matilde Avallone. … [Leggi di più...]

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Trattoria Da Ettore, piccola e accogliente

1 Marzo 2020 by Monica Piscitelli

Una piccola trattoria che non tradisce mai. Raccolta: 8-10 tavoli. Un menù asciutto, giusto per averlo. E poi il racconto di quelli del giorno. Un angolo sereno dove sedere accolti in famiglia ma con grande discreta delicatezza. Vado saltuariamente alla trattoria Da Ettore, a un passo da piazza … [Leggi di più...]

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