Si è chiusa con la serata finale del concorso gastronomico internazionale Sapere & Sapori, “Litorale Flegreo nel Mondo 2007”, la manifestazione partita lo scorso 3 luglio che ha visto l’incontro tra chef flegrei, di varie regioni italiane e stranieri. Il primo premio è andato a Giuseppe Catuogno e Giovanni Lucignano, del ristorante Il Gabbiano, che hanno proposto “Paccheri di Gragnano in crema d’astice”, “Pesce spada in nido di pane” e una “Meringa brulèe in cialda”. Tra i premaiti dalla giuria tecnica, lo chef di Campobasso Nicola Vizzari, che ha presentato una “Cialda croccante con gamberoni imperiali”, un “Tortino di spigola su crema di piselli e tartufo” ed un “Semifreddo al torroncino con salsa di cioccolato”. Pietanza meglio “impiattata” è stato il “Trionfo di gamberi” di Michele Scotto Rosato, chef dell’Hotel Cala Moresca. Altri riconoscimenti sono andati ai ristoranti ‘Miseno a’ mmare’ e al suo chef Gianluca Perano, al “Mood fusion restaurant” con Antonio Cuccurullo e a “Gli Dei” con Michele Casolare. Il prossimo anno, secondo i programmi di Aldo Foggia, organizzatore della manifestazione, “Sapere & Sapori” sarà, grazie alla collaborazione lo sportello Sprint dell’assessorato all’agricoltura della Regione Campania, una manifestazione itinerante che spingerà la promozione dell’area flegrea al fuori dai suoi confini.
In attesa di conoscere i dettagli per il 2008, non si spengono i riflettori sui Campi Flegrei. Parte domani la XIX edizione della Sagra del mare flegrea, in programma, fino al prossimo 5 agosto, nell’insenatura di Acquamorta, a Monte di Procida. Organizzata dall’Associazione “Vivi L’Estate”, la manifestazione enogastronomica prevede la preparazione di piatti live, degustazioni di pietanze di mare – dai primi piatti alle fritture, passando per la classica “Impepata di cozze” – di frutta fresca e dolci, il tutto abbinato a vini locali. Nel corso della quattro giorni, poi, si svolgerà un vero “Festival delle tammorre“, con spettacoli musicali e danze folcloristiche, che vedrà esibirsi i gruppi “Maestro Masulli”, “Ballata mediterranea”, “I Discede” e i “Vottafuoco”. Per informazioni contattare il 3398386440 e il 3391145725.