Che magica edizione, quella 2013, de Le Strade della Mozzarella! Il pensiero corre alle prime edizioni: agli scavi di paestum, con le degustazioni all'Hotel Nettuno. Il profumo è lo stesso: quello della Piana del Sele, i colori pure, ma gli accenti sono posti in tutt'altro modo. Le Trabe, luminosa e … [Leggi di più...]
Le Strade della Mozzarella: addio polistirolo. La Mozzarella cambia packaging
La mozzarella di bufala campana Dop cambia look. È stato presentato nel corso della seconda giornata delle “Strade della Mozzarella” a Paestum il nuovo packaging sviluppato dal Consorzio di Tutela per il confezionamento e trasporto della mozzarella di bufala Dop, in collaborazione con la società … [Leggi di più...]
12 maggio Visita alle cantine di Falerno con Slow Food Massico e Roccamonfina
Il vino è la poesia di una terra” si potrebbe dire parafrasando Mario Soldati e secondo Proust “il vero viaggio di scoperta non consiste nel cercare nuove terre ma nell'avere nuovi occhi”. Cosa succede quando un territorio guarda se stesso con nuovi occhi? Guardare un territorio, la sua storia … [Leggi di più...]
26 maggio 2013 Cantine Aperte in Campania: le aziende vitivinicole partecipanti
A 21 anni dalla prima edizione, l’appuntamento con Cantine Aperte, la giornata nazionale dedicata alle vigne e ai vignaioli, agli amanti della natura e agli appassionati di vino, torna puntuale l’ultima domenica di maggio: domenica 26 si fa festa nelle cantine di tutta Italia e anche in … [Leggi di più...]
8 Maggio Le Strade della Mozzarella: la cottura della Pizza
Ci vediamo a Paestum. mpMercoledì 8 maggio 201311.00 Arcangelo Dandini, L’Arcangelo (Roma), Vittorio Fusari, Dispensa Pani e Vini Franciacorta (Adro), Pasquale Torrente, Al Convento (Cetara). Modera Luciano Pignataro.12.00 Pier Giorgio Parini, Povero Diavolo, Torriana. Modera Enzo Vizzari.13.30 La … [Leggi di più...]
Dal 9 al 12 maggio 2013 By Tourist: a Piano di Sorrento
By Tourist on the Sea dal 9 al 12 maggio si svolge a Piano di Sorrento (NA). tra yacht, grand hotel, chef, tipicità campane, stampa estera e agenti del turismo stranieri.Mare, nautica, turismo enogastronomico con grandi chef e tipicità campane, lezioni di vela gratuite ed itinerari in barca, … [Leggi di più...]
6>8 MAGGIO Le Strade della Mozzarella: al via. Si parte con Bottura
Ancora poche ore e poi finalmente si apriranno le porte dell’attesissima edizione 2013 de Le Strade della Mozzarella, manifestazione che ha il merito di riunire, in un gioco dove il gusto la fa da padrone, grandi prodotti e chef di straordinario talento. Con la Mozzarella di Bufala Campana Dop a … [Leggi di più...]
4 MAGGIO Lezione sui dolci con Sal de Riso
Sabato 4 maggio l'appuntamento al Resort Le Axidie è con il Maestro Pasticcere Sal De Riso. A De Riso il compito di declinare in “salsa dolce” il tema dell'edizione 2013 di Sweetllyaxidie: “Finger food, tapas e stuzzichini: consigli tecnici e suggerimenti per un buffet d'autore a casa tua”. Per … [Leggi di più...]
6>8 maggio 2013 Le Strade della Mozzarella: a Paestum
CI SARO' ANCHE IO IL GIORNO OTTO. PARLIAMO DI COTTURA DELLA PIZZA. ; )Cuochi d’alta ristorazione italiana, fra i più conosciuti e seguiti, prodotti del Bel Paese, fra i migliori, frutto di filiere di qualità, sono protagonisti anche quest’anno del congresso enogastronomico Le Strade della Mozzarella … [Leggi di più...]
Maggio dei Monumenti a Napoli: dove mangiare e bere lungo gli itinerai
Maggio dei Monumenti a Napoli? Belli gli itinerari proposti dal Comune, si! Ma dopo tanto girare, dopo aver doviziosamente alimentato l’anima e la mente tra castelli, chiostri, porte e portali, rovine, scalinate e parchi, dove dar ristoro alla carne? Napoli è ricca di ogni bene, creato da Dio e … [Leggi di più...]