14 maggio 2013 Pizza: criticità e prospettive il convegno
Un grido di allarme per il futuro della Pizza napoletana giunge del convegno che si è tenuto oggi al Maschio Angioino di Napoli, dal titolo “La Pizza e il Pizzaiuolo: passato, presente e futuro”, promosso dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani. Entro gennaio 2017 bisognerà comunicare all’Unione … [Leggi di più...]
Rosanna Marziale: Evviva la Mozzarella e gli altri progetti
Una Mozzarellona con la bocca aperta che trangugia un ripieno di pane tostato, pomodoro e melanzane grigliate. E' la ricetta scelta per la copertina di "EVVIVA LA MOZZARELLA! Proposte Gourmand con la Bufala Campana", libro edito da Gribaudo, che raccoglie le ricette della chef Rosanna Marziale, chef … [Leggi di più...]
Caffè Lazzarelle: dalle donne ristrette della Casa Circodariale di Pozzuoli
Caffè LazzarellePrendere il caffè al mattino è per ognuno, per ogni buon napoletano, un atto automatico. Tra veglia e sonno si mette l'acqua, si riempe il passino, si accende il fuoco e ci si butta in un angolo per aspettare di sentire la moka cantare "il caffè è salito". A volte, sopraggiunto il … [Leggi di più...]
PP / Pizza e Pallagrello, da Lazzarella Dop
Una gran serata con le stelle delle pizze casertane della Guida di Monica Piscitelli e i Pallagrello delle cantine del territorio Di tutte le provincie campane, Caserta, sul fronte della pizza è quella più agguerrita e dinamica. Da questo assunto nasce “PP. Pizza e Pallagrello”, una serata ideata … [Leggi di più...]
Le Strade della Mozzarella: gli esperti e le pizze
Try our slideshow maker at Animoto. … [Leggi di più...]
Pizza e Mozzarella: i maggiori esperti e i migliori pizzaioli a Le Trabe
Make your own slideshow at Animoto.Make your own slideshow at Animoto.Un'edizione strepitosa, quella 2013 delle Strade della Mozzarella.Pizza. Con me tanti grandi colleghi, esperti di Pizza: Enzo Vizzari, Eleonora Cozzella, Tommaso Esposito, Paolo Marchi, Maurizio Cortese, Luciana … [Leggi di più...]
16 maggio Dop e Igp: le opportunià. A Villa Domi
2>4 giugno Emergente Pizza: a Napoli alla scoperta dei grandi talenti di domani della pizza
Ci si vede al Cenacolo Belvedere. Con tutti i giovani talenti di oggi e di domani. mp … [Leggi di più...]
10 maggio CineVino: a Cava dei Tirreni con i vini di Lunarossa
Venerdì 10 maggio alle ore 20.30 si svolge "CINEVINO, parole immagini nettari" Nunzio Siani presenta CINEDEGUSTAZIONE con i vini della casa vinicola LUNAROSSA. In degustazione: - Costacielo uvaggio bianco 2011 - Costacielo rosato 2011 - Combination 2007 Una selezione gastronomica a cura della … [Leggi di più...]