Appuntamento con uno degli eventi del Gambero Rosso a Napoli. Alla Mostra d'Oltremare è in programma uno Show Cooking dedicato alle eccellenze della Campania. Sabato 29 novembre ore 13,00. Su invito. … [Leggi di più...]
I migliori panettoni campani in un libro
Esplode la passione per il Panettone artigianale anche a Napoli. Il giovane e emergente Raffaele Vignola, il neo cavaliere Sabatino Sirica, i pluripremiati Sal De Riso e Alfonso Pepe, le signore del panettone Rosanna Marziale, Anna Chiavazzo, Stella Ricci e Carmen Vecchione. Ma anche Vincenzo … [Leggi di più...]
Slow Wine 2015, la presentazione a Torino con una mega degustazione
Mille vini di 500 aziende italiane saranno i protagonisti assoluti della più grande e importante degustazione mai organizzata da una guida dei vini italiana. Slow Wine Torino è un’occasione unica per scoprire i produttori premiati dalla guida Slow Wine 2015 e per assaggiare tanti mostri sacri della … [Leggi di più...]
Oliviero Toscani e la pizza napoletana: Tu vuò fa il Napoletano. La presentazione del libro al Salone del Gusto
Abbiamo visto il pizzaiolo Enzo Coccia con la pizza in testa e una corona di Pomodorini del Piennolo, il collega Attilio Bachetti con l'agliaro e vari altri immagini d questo lavoro nel quale Toscani racconta la pietanza più amata al mondo. Un lavoro monumentale di ritratto che vede i protagonisti … [Leggi di più...]
Pontelatone Da Fattoria Alois per la vendemmia con Ais Caserta
Due giornate di aggiornamento e scoperta in vigna. Le propone l'Associazione Italian Sommelier di Caserta attraverso una serie di attività guidate dall'agronomo ed enologo Nicola Trabucco. Gli incontri si terranno presso la Fattoria Alois di Pontelatone sabato 11 ottobre e sabato 15 novembre alle … [Leggi di più...]
Napoli, Franciacorta da 50 Kalò Ciro Salvo
Ciro Salvo foto monica piscitelli Napoli - in occasione del Festival del Franciacorta (vai al post precedente) - sarà anche la prossima location di una delle “Cene dell’Alleanza” di Slow Food, di cui Franciacorta è partner d’eccellenza. Il progetto, che ad oggi riunisce più di 200 Presìdi … [Leggi di più...]
Napoli, Festival del Franciacorta. I banchi d’assaggio e i seminari
Un imperdibile appuntamento con il Franciacorta. Si svolge a Napoli, al Castel dell'Ovo il 13 Ottobre 2014. Il Festival Franciacorta è un grande banco d'assaggio per degustare le diverse tipologie di Franciacorta e prevede due Seminari di Approfondimento. Le cantine presenti al banco … [Leggi di più...]
Piano di Sorrento, Il Mercato della terra di Slow Food
Secondo appuntamento con il Mercato della Terra di Slow Food. Domenica 12 ottobre (dalle 9,00 alle 13,00) al mercato ortofrutticolo di Piano di Sorrento si fa la spesa con i prodotti dei Presidi Slow Food e delle Comunità del Cibo. I formaggi dei Monti Lattari, le diverse varietà orticole estive … [Leggi di più...]
Roma, Food Book al via. Il programma
A MONTECATINI TERME, dal 10-12 OTTOBRE 2014, si svolge la seconda edizione del FESTIVAL DEL LIBRO & DELLA CULTURA GASTRONOMICA promosso da Agra Editrice. Nel corso dei tre giorni del festival sarà attivo il Villaggio Food&Book Junior: un grande spazio attrezzato che ospiterà laboratori, … [Leggi di più...]
Pasqualino Rossi, Pizzeria Elite Rossi e la pizza di Nozze
Lo abbiamo conosciuto che Pasqualino era un bambino. Appariva tale ed era al principio della sua ascesa. Era fan sfegatato di Sorbillo e in questi tre anni ha assorbito tutto quel che poteva per portare in alto il nome della sua pizzeria ad Alvignano. Petit peste, come lo chiamo da un pò, ha … [Leggi di più...]