Si inaugura oggi Fil.mare, la rassegna di film e documentari ispirati al mare in programma fino al 12 dicembre nei centri del litorale domizio. In mattinata all'Holiday Inn Resort Naples-Castelvolturno il convegno a cura del Laboratorio di Acquariologia della Stazione Dohrn di Napoli sul mare … [Leggi di più...]
27>29 novembre 2009 Week end all’Ex Libris di Capua: non solo libri
Ecco il programma della Libreria Ex Libris di Capua (Caserta), luogo di incontro, lettura e degustazione insieme ai vini e ai piatti della chef Maria Mone.Venerdì 27 novembre ore 19.30 - Aperitivo con l'Autore Anna Solari incontra Francesco Delle Femmine autore di L'ineleganza della vita; ore 21.30 … [Leggi di più...]
Monicotterate – Ricettario di una blogger: la Parmigiana di Pesce Bandiera di Gennaro Esposito fatta da me nella nuova sezione su Lucianopignataro.it
Non sono le Memorie di una Geisha, che solleticano sordidi appetiti, ma il Ricettario di una blogger che attinge a quelli dello stomaco. Da blogger, vivo l’era in cui si macinano a velocità forsennata megabyte, ma mi sento ancora attaccata alle cose della terra - un po’ come alla carta stampata - … [Leggi di più...]
28>29 novembre 2009 Week end a tutto olio extravergine con Frantoi Aperti e Pane e Olio in Frantoio
Domenica 29 novembre in tutta Italia si celebra l’ottava edizione di “Pane e Olio in Frantoio &…”, la manifestazione organizzata dall’Associazione Nazionale Citta’ dell’Olio con il finanziamento del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali. In Campania sono coinvolte tutte le province (vai … [Leggi di più...]
3 dicembre 2009 Presentazione di Terra Madre Come non farci mangiare dal cibo di Carlo Petrini a Napoli
Sarà presentato giovedì 3 dicembre alle ore 17,00 presso l’Aula Magna dell’Università degli Studi di Napoli “Suor Orsola Benincasa”di Napoli il libro di Carlo Petrini, "Terra Madre – Come non farci mangiare dal cibo". Il testo, una coedizione Giunti e Slow Food Editore, è un viaggio che parte … [Leggi di più...]
Rosanna Marziale e la collaborazione con I Fratelli La Bufala per 12 piatti legati al territorio
Dall'incontro tra il Gruppo di ristorazione Fratelli La Bufala, creato dall’imprenditore napoletano Giuseppe Marotta e presente nel mondo con 91 store, e la chef sommelier Rosanna Marziale nasce il nuovo Menu Fratelli La Bufala che, per l’inverno 2009/10, si arricchisce di 12 nuovi piatti realizzati … [Leggi di più...]
27 novembre 2009 Bruno Paillard con l’Ais Napoli all’Enoteca Ciaovino
E’ una storia che ha dell’incredibile, quella di Bruno Paillard: da Négociant-Manipulant, con piccola cantina in affitto, a titolare di blasonata Maison. Solo una trentina di anni fa il giovane Paillard decide, per inseguire il sogno di fondare un’azienda tutta sua, di vendere la vecchia Jaguar, … [Leggi di più...]
Monicotterando – Le Stelle Michelin 2010 in Campania
Michelin 2010. Nino Di Costanzo del Mosaico va a quota due, Antonio Pisaniello della Locanda di Bu la prima, così come Michele Deleo de L'Accanto e Danilo Vuolo del Maxi dell'hotel Capo La Gala. Stabili gli altri. Il passo dalla seconda alla terza stella è un pò piu' lungo per i ristoranti inseriti … [Leggi di più...]
29>30 novembre 2009 Parlano i vignaioli, l’iniziativa sui vini naturali a Villa Signorini. I Laboratori
Una due giorni ricca di eventi, di contenuti e di idee. Si conoscono sempre più dettagli di “Parlano i Vignaioli”, evento interamente dedicato ai vini naturali e artigianali, fissato per domenica 29 e lunedì 30 novembre 2009 a Villa Signorini, Ercolano (Napoli).Questo il calendario dei … [Leggi di più...]
Parola di web – Osterie d’Italia Slow Food: alcune novità per il ventennale della Guida enogastronomica più popolare
La Chiocciola, il riconoscimento che Slow Food assegna ai locali che più convincono per ambiente, cucina e accoglienza, quest'anno è stata assegnata a 221 locali. Il Piemonte, con 26 indirizzi, è la regione con il maggior numero di osterie premiate, davanti a Toscana (21), Lombardia e Campania (19), … [Leggi di più...]