"Terrafelix", mostra sull'Agroalimentare campano organizzata da Regione e Città della Scienza, è in programma da venerdì 4 a martedì 8 dicembre all'interno della Mostra d'Oltremare. Il programma degli eventi della manifestazione che si è presentata stamani, oltre a momenti enogastronomici e … [Leggi di più...]
3 dicembre 2009 Verticale di Barbacarlo dell’Azienda Agricola Barbacarlo di Lino Maga
Continuano gli appuntamenti con l’Enolaboratorio dell'Ais Napoli presso l'Enoteca Divinoinvigna. Giovedì 3 dicembre, protagonista della serata è l’interessante verticale di Barbacarlo dell’Azienda Agricola Barbacarlo di Lino Maga. Alessandro Franceschini (Oltrepò Pavese Barbacarlo 1996 - Lavinium … [Leggi di più...]
5>7 dicembre 2009 Fuori regione – In Toscana si svolge Vignerons d’Europe
Vignerons provenienti da tutta Europa s’incontreranno in Toscana, dal 5 al 7 dicembre 2009 per discutere di sostenibilità ambientale, sociale ed economica della vitivinicoltura, nonché di qualità della produzione enologica europea. Vignerons d’Europe, promossa da Slow Food Toscana e dalla Rete di … [Leggi di più...]
30 novembre 2009 Le ricette di Salerno, il libro di Maristella di Martino si presenta oggi
176 pagine per raccontare la grande tradizione gastronomica della città di Arechi proposta nei 35 migliori ristoranti e scandita in oltre 250 piatti. Questa, in estrema sintesi, è “Le Ricette di Salerno”, ultimo lavoro di Maristella Di Martino, giornalista, sommelier nonché maestro assaggiatore di … [Leggi di più...]
Monicotterando – Pescheria Mattiucci e alcune divagazioni di Urban Mythology
Un pò di Urban MythologyCi sono figure della Napoli d'oggi che sono quasi delle nuove maschere, ma sono più difficili da descrivere.A Napoli il "chiattillo" è l'antitesi del "tamarro". Entrambi sono degenerazioni della napoletanità che non trovano collocazione nell'antica schiatta della città. L'uno … [Leggi di più...]
Monicotterate – Qualche impressione di Parlano i vignaioli. Il primo passo della manifestazione dedicata ai Vini naturali
Vino e agricoltura biologica, la via piu' naturale per riappropriarsi del territorio specie quando è conteso tra Bene e Male. Nella giornata inaugurale di Parlano I Vignaioli (vai al post precedente) che segue le dichiarazioni del presidente del Consiglio che se la prende con La Piovra, intesa come … [Leggi di più...]
10 dicembre 2009 A La Locande delle Trame con Giuseppe D’Addio e l’Ais Caserta
Per il Natale imminente, l'Ais Caserta dà appuntamento il 10 dicembre prossimo a La Locanda delle Trame di San Leucio (Caserta) per una cena che ha "forza elettromagnetica, di ellissi, di campi gravitazionali, di ossigeno, di vita, ovvero di quel governo dinamico".Protagonista ne sarà Giuseppe … [Leggi di più...]
2 dicembre 2009 A La Locanda di Bu con i vini di A Casa per festeggiare la Stella Michelin
La Locanda di Bu, il locale di Nusco (Avellino) dello chef Antonio Pisaniello e sua moglie Jenny, festeggia il prossimo 2 dicembre la sua prima Stella Michelin. Insieme a Umberto o Bu, come lui stesso pronuncia il suo nome, trovano ricompensati con il prestigioso riconoscimento anni di duro lavoro … [Leggi di più...]
Monicotterate -Verticale Il cancelliere di Montemarano. L’Aglianico più forte degli elementi, degli enologi e del tempo
Cinque bottiglie e cinque ragioni di festa, più una: quella che la famiglia Romano, titolare della cantina Il Cancelliere di Montemarano (Avellino) ha voluto condividere con un gruppo di amici e giornalisti lunedì scorso.C’è allegria e trepidazione nella cantina di Montemarano per il recupero di … [Leggi di più...]
28 novembre 2009 Festa borbonica alla Reggia di Caserta
Un evento esclusivo che si rivolge a giornalisti, opinion leader e tour operator internazionali che vogliono immergersi nel sogno di una serata unica. La Reggia di Caserta sabato sera si trasforma in un grandioso palcoscenico in cui i partecipanti, rigorosamente in costume d’epoca, potranno una … [Leggi di più...]