Con l’esito delle analisi fisico-chimiche elaborate dal Centro di Competenza Agro alimentare (Prodal) dell’Università degli Studi di Salerno, si è conclusa l’ultima fase del progetto per il definitivo riconoscimento dei vini CRUS e l’inserimento degli stessi nella categoria “ Vini Ottimi” prodotti … [Leggi di più...]
22>26 marzo 2010 Concorso Ercole Olivario: 8 campane accedono alla fase finale del concorso per oli Dop e extravergini
L’Ercole Olivario, giunto alla 18esima edizione, festeggia la maggiore età con un’edizione che promette di essere di altissimo livello. Sono 8 le aziende campane selezionate che parteciperanno alle finali dalle quali usciranno i nomi delle vincitrici che saranno premiate il 27 marzo al Teatro Caio … [Leggi di più...]
1>9 maggio 2010 Palio del Casale: asini in corsa
L’asino fin dall’antichità ha accompagnato la vita dell’uomo. Nella storia dell’agricoltura campana, l’asino ha rappresentato, per la civiltà contadina, un elemento importante sia per lo svolgimento delle attività agricole sia per la vita di relazione, in quanto utilizzato per il tiro, la sella e, … [Leggi di più...]
29 marzo 2010 Fuori regione – La pizza napoletana di Santarpia incontra i vini della Tenuta Adolfo Spada
La pizza di Giovanni Santarpia di Palazzo Pretorio (Via del Giglio 26 Frazione S.Donato in Poggio - Tavernella Val di Pesa, Firenze) il prossimo 29 marzo (ore 21,00) incontra in anteprima il Gallicius Falanghina Doc 09 (Falanghina 100%) e il Gallicius Aglianico Roccamonfina Igt 08 (Aglianico 100%) … [Leggi di più...]
Fuori regione – Taste a Firenze e gli allestimenti Barthel: cucina e design convolano a nozze
Riparte Taste e a Firenze torna di scena il gusto. Riccardo Barthel, la bottega fiorentina di arredamento d’interni, ne interpreta l’arte e l’eccellenza allestendo nuove zone della Stazione Leopolda, dove il Salone prenderà vita da oggi a lunedì 15 marzo 2010. Per l'occasione l'area stampa andrà in … [Leggi di più...]
12 marzo 2010 Nero d’Avola e Pecorino al Penguin Cafè
Un locale gradevole con alcuni interessanti spunti nella carta dei vini verso i quali mostra grande attenzione. Una cucina da Risto-Enoteca curata e un ambiente accogliente, sviluppato su due livelli: un bancone al primo piano dove bere un calice in piedi e stuzzicare qualcosa, e una saletta lettura … [Leggi di più...]
Pietro Parisi e Salvatore Talleri, Palma Campania e Siracusa sul podio del Piennolo d’Oro
Grande successo all’edizione 2010 del concorso di gastronomia IlPiennolo D’Oro. Circa 300 i partecipanti alla serata di Galà perl’VIII edizione della kermesse dedicata al pomodorino del piennolo delVesuvio. I vincitori? Due chef al primo posto: Pietro Parisi delristorante Era Ora di Palma Campania e … [Leggi di più...]
17 marzo 2010 La Dispensa della Quaresima a Castelvenere con la condotta Slow Food Valle Telesina
LA DISPENSA DELLA QUARESIMA è il titolo della iniziativa a cura della Condotta Slow Food Valle Telesina che vede lo chef con Pasquale Torrente - patron del ristorante 'Al Convento' di Cetara (Salerno) mercoledi 17 marzo, ore 20.00, a il Ristorante 'Il Ritrovo' di Castelvenere (Benevento).I … [Leggi di più...]
11 marzo 2010 Parola di web – I giovani e l’alcol: parlare di vino come amore con la Fondazione Simone Cesaretti
Tramite la newsletter dell'Ais Nazionale sono venuta a conoscenza di interessante convegno dal titolo "Il Vino cuore di un territorio: Storia, Cultura e Gastronomia" che si svolge a Napoli il prossimo 17 marzo alla Villa Doria D'Angri (Via Petrarca 80) (ore 14,30) promossa dalla Fondazione Simone … [Leggi di più...]
20 marzo 2010 Congresso regionale Slow Food a Fisciano
SABATO 20 MARZO PROSSIMO, NELLA SALA "CILENTO" DELLA SEDE DI FISCIANO DELL'UNIVERSITA' DI SALERNO, SI SVOLGE IL CONGRESSO REGIONALE DI SLOW FOOD CAMPANIAAll'incontro parteciperà anche il presidente nazionale Roberto BurdeseCon il Congresso regionale, fissato per il 20 marzo prossimo, prende il via … [Leggi di più...]