Il prossimo 31 ottobre a Citta' del Gusto Napoli, si svolge la prima edizione del Gala' del Vino Campano di Gambero Rosso.Da un'idea di Paolo De Cristofaro e Citta' del gusto Napoli, l'evento nasce come momento di riflessione e approfondimento sul distretto vitienologico campano, partendo da cio' … [Leggi di più...]
30 settembre > 3 ottobre 2010 Fuori regione- Wine Town Firenze: vino, arte e web nella capitale toscana
Scalda i motori WINE TOWN FIRENZE, la grande kermesse che anima il capoluogo toscano con il vino, la gran cucina e gli incontri sulla comunicazione web del vino (vai al post precedente: http://campaniachevai.blogspot.com/2010/07/30-settembre-3-ottobre-2010-fuori.html) In dettaglio:200 … [Leggi di più...]
28 settembre 2010 Incontro con Carlo Vischi da Feltrinelli Express: lo chef Francesco Sposito
Primo appuntamento della rassegna mensile di enogastronomia. Negli spazi della nuova Feltrinelli Express alla Stazione Centrale, il pubblico potrà partecipare gratuitamente a incontri con grandi chef, degustazioni guidate, presentazione di libri di cucina e di educazione alimentare, perché … [Leggi di più...]
2>3 ottobre 2010 Sagra della castagna di Roccamonfina
L’Associazione “Montecaruso” presenta la “Sagradella Castagna e del Fungo Porcino” XII^ Ed., il 2 e 3ottobre 2010 a Sipicciano di Galluccio (Caserta).L’evento si svolge nei vicoli dell’incantevole borgomedievale di Sipicciano di Galluccio, con stand deiprincipali prodotti tipici dell’ Alto Casertano … [Leggi di più...]
29 settembre>3 novembre 2010 Enolaboratorio Ais all’Enoteca Divinoinvigna: il ritorno
Ritorna L’Enolaboratorio, il progetto ideato da Fabio Cimmino (giornalista e sommelier Ais), Mauro Erro (degustatore Slowine) e Tommaso Luongo (delegato Ais Napoli). Al suo quarto anno l’Enolaboratorio, nato dalla collaborazione tra l’Enoteca Divinoinvigna e l’Associazione Italiana Sommelier di … [Leggi di più...]
15>24 ottobre 2010 Fuori regione: torna Eurochocolate
Dal 15 al 24 ottobre, a Perugia ritorna Eurochocolate, la più famosa kermesse dedicata al cioccolato, che quest'anno è dedicata al tema Zip, Viaggio Lampo nel Cioccolato. Proprio alla zip sarà dedicata una interessante mostra che ne ripercorre la storia e l'evoluzione, dal titolo Lampo di … [Leggi di più...]
19 settembre 2010 Verticale di Le Serole e Centomoggia con Luigi Moio
Oggi (non era cosi' fino a pochi anni fa) parlare di Pallagrello, bianco o nero che sia, e di Casavecchia, univocamente, fa pensare ai due vitigni casertani che in questi anni hanno risalito la china dell’oblio. Magari, poi, corre il pensiero alle dolci colline tra il Taburno e il massiccio del … [Leggi di più...]
Mi spuntini in mente: ricotta di bufala dop
Ricotta di Bufala campana Dop e confettura di datterini e lime (della azienda agricola San Salvatore info@hotelsavoybeach.it). Lo chef de L'Olivo del Savoy Beach ha proposto questa confettura con i gamberi in tempura durante un pranzo per il gruppo Slow Food in degustazione presso l'hotel di … [Leggi di più...]
14 novembre 2010 San Martino in cantina in tutta Italia
Una tiepida Estate di San Martino, vino novello giovane, morbido e fruttato, che stuzzica il palato, ma anche grandi vini invecchiati che si faranno scoprire dopo una lunga attesa. E ancora: un’accoglienza coi fiocchi da parte delle cantine socie del Movimento Turismo del Vino in tutta Italia e la … [Leggi di più...]
Letture – I bucatini di Garibaldi. l’Italia raccontata con prodotti e ricette
Il libro di William Black, "I bucatini di Garibaldi . Avventure storico - gastronomiche di un inglese innamorato dell'Italia (Piemme) è un viaggio ideale in molte zone d'Italia. A Bronte rimane folgorato non dal Castello che porta il nome del primo Duca di Bronte Horatio Nelson, suo … [Leggi di più...]