Il 22 settembre, degustazione di 50 (dal 1988 al 2004) vini scelti dal “contadino” Berardino Lombardo che ripercorrono parte della sua vita professionale e che sono legazti ad emozione e momenti della stessa. Si tratta di vini che ripercorrono parte della vita professionale di Lombardo e che sono … [Leggi di più...]
18 settembre > 13 novembre 2011 Otto itinerari alla scoperta della Terra di Lavoro
La Camera di Commercio di Caserta, guidata da Tommaso De Simone, con la sua Azienda Speciale Agrisviluppo, presieduta da Generoso Marrandino insieme con l’ Amministrazione Provinciale di Caserta, attraverso l’impegno dell’ assessore all’Agricoltura, Ettore Corvino e dell’ assessore al Turismo e … [Leggi di più...]
17 ottobre 2011 Performance di Lino Scarallo con le micro piantine Koppert Cress a Napoli
Scarallo e il suo staff a lavoro foto m.p.Lunedì 17 ottobre 2011 alle 20.00 a Napoli, al Palazzo Petrucci, degustazione delle fantasiose creazioni dello chef Lino Scarallo ispirate dalle micro piantine Koppert Cress. Koppert Cress e’ specializzata in micro ortaggi (piantine allo stadio giovanile, … [Leggi di più...]
17 settembre 2011 Pizza Napoletana in trasferta a Bra con Gino Sorbillo
Da Napoli in trasferta a Bra per parlare e dare lezione sulla pizza, quella d'autore. Gino Sorbillo è stato scelto e invitato dallo Slow Food, in occasione dell'ottava edizione di Cheese. Lui, terza generazioni di pizzaioli, con laboratorio in via Tribunali, 32 a Napoli, spiegherà domani (domenica … [Leggi di più...]
Settembre e ottobre 2011 Non solo Wine and Food – Artisti in mostra al Ristorante Sud
9 personali di giovani e meno emergenti artisti da Sud, il locale di Quarto (Napoli) in queste settimane. Da non perdere. m.p.Scrive Antonio Ciraci "In quel breve spazio che intercorre tra occhi e palato si estende un universo infinito, nel quale si incontrano i piaceri estetici e quelli … [Leggi di più...]
Monicotterate – Pizza Fritta per la serata Chic a Napoli con Enzo Coccia
articolo pubblicato su www.lucianopignataro.itE’ stata la Pizza fritta, la ancor per poco negletta sorella “grassa” della regina delle tavole napoletane, la protagonista della serata con la quale ieri sera Chic, con la sua madrina Laura Gambacorta, ha salutato la presentazione del docu-film a firma … [Leggi di più...]
18 settembre 2011 La Tavola del Principe: Maurizio Piancastelli in cucina ogni domenica
Count down per l’inaugurazione, domenica 18 settembre, della “Tavola del Principe”, il piccolo agriturismo pensato per completare l’offerta dell’accoglienza a Terre del Principe, la preziosa boutique winery di Peppe Mancini e Manuela Piancastelli. Con la “Tavola del Principe” l’azienda di Castel … [Leggi di più...]
Monicotterate – Pizza anno zero: i progetti di Slow Food alla ricerca della qualità totale
Ecco il mio ultimo articolo su Slow Food, la rivista. Lo trovate sul n°51 in uscitaEcco l'articolo:Acqua, farina, lievito e sale. C’è davvero poco da aggiungere a una ricetta che ha sfidato i secoli come quella della pizza e che ha nella manualità e nel sapere fare dell’uomo quel quid difficilmente … [Leggi di più...]
16 settembre 2011 Fuori regione – Inaugurata la ottava edizione di Cheese
È stata ufficialmente inaugurata questo pomeriggio l'ottava edizione di Cheese-Le forme del latte. Erano presenti il sindaco di Bra, Bruna Sibille, il presidente nazionale di Unioncamere Ferruccio Dardanello, il presidente dell'Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero Luigi Barbero, l'assessore … [Leggi di più...]
15 settembre 2011 Serata Chic con Enzo Coccia per Malazè
Un’intera giornata dedicata alla pizza napoletana: questa la proposta dell’Associazione CHIC Charming Italian Chef in collaborazione col Molino Caputo nell’ambito di Malazè 2011, l’evento “archeo-enogastronomico” che animerà i Campi Flegrei dal 10 al 20 settembre. “Guest star” della giornata, in … [Leggi di più...]