In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione che si celebra oggi,verrà riaperto al pubblico l’Orto Botanico degli Scavi di Pompei: un’area di oltre 800 mq dove sono raccolte tutte le specie che vivevano già nella città antica: alberi da frutta, piante medicinali e sacre, ortaggi, piante … [Leggi di più...]
Monicotterate – Slow Wine 2012: pronta e tutta da leggere. La due giorni con cui si festeggia l’uscita della Guida
Rilancio anche io la bella foto ricordo scattata a luglio alla Tenuta Montelaura (sua la foto) per annunciare che Slow Wine 2012 è pronta: interessante, sorprendente e sempre più da leggere. Con molto piacere vi segnalo, tra gli altri, i vini Slow delle tre regioni:BASILICATAMichele Laluce … [Leggi di più...]
15> 16 ottobre 2011 Non solo Wine and Food – Festa in piazza con il Fai
Oggi e domani, domenica 16 ottobre, nel cuore della campagna nazionale di raccolta fondi del FAI “Ricordati di salvare l’Italia”, i volontari delle Delegazioni FAIaccoglieranno i cittadini nelle più belle piazze italiane, animando la giornata convisite guidate originali e coinvolgenti, einiziative … [Leggi di più...]
24 ottobre 2011 Fuori regione – Rho: si presenta Osterie d’Italia di Slow Food
Lunedì 24 ottobre 2011 appuntamento a Rho (Milano) si svolge la presentazione di Osterie d'Italia Slow Food 2012.Il programma:Ore 10.30 – Presentazione della Guida Osterie d’Italia 2012La giornata sarà aperta dal convegno Il futuro della ristorazione tra territorio e tradizione al quale … [Leggi di più...]
15 ottobre 2011 Vendemmiando la Catalanesca: sul Vesuvio con Cantina Olivella
Monicotterate – Pizzalab sui formaggi: seconda tappa per conoscere i grandi ingredienti della vera pizza napoletana
E’ sempre attualissima la diatriba “Fiordilatte – “Mozzarella”. Irrisolta. Di default a Napoli si usa il Fiordilatte e si aggiunge una spruzzata di formaggio che è per lo più Grana padano. L’alternativa possibile (e spesso utilizzata) sarebbe il Parmigiano o un misto dei due. Ovviamente per lo più … [Leggi di più...]
3 novembre 2011 Impara a cucinare in un mese con Sara Papa: la presentazione a Roma
14 ottobre 2011 Torna la Mostra pomologica Frutta dell’autunno
La grande varietà, il gusto e le virtù della frutta dell’autunno saranno protagonisti a Caserta venerdì 14 ottobre 2011, presso il C.R.A. - Unità di Ricerca per la Frutticoltura di Caserta, in Via Torrino, 3. E’ qui che si svolgerà, infatti, a partire dalle 9,00, la VI edizione della “Frutta … [Leggi di più...]
22>24 ottobre 2011 Cooking for Art cn Luigi Cremona e Witaly a Roma
Da sabato 22 a lunedì 24 ottobre 2011 Luigi Cremona e Witaly presenteranno la seconda edizione di COOKING FOR ART ROMA organizzato da Witaly e presentato da Luigi Cremona, che quest’anno ha come cornice lo splendido Palazzo delle Esposizioni di via Nazionale, a Roma, all’Open Colonna.Nel week end è … [Leggi di più...]
Monicotterando – La grande rivincita della Pizza fritta e le 10 Pizzerie per L’Espresso
Sul sito di Luciano Pignataro le 10 pizzerie che L'Espresso, nella Guida Ristoranti 2012 curata da Enzo Vizzari, segnala per la pizza napoletana.E' sempre uno splendido lavoro quello di questa Guida e mi fa piacere vedere anche questa istituzione del mondo dell'editoria enogastronomica segnali, tra … [Leggi di più...]