Dal 14 al 16 novembre 2011, appuntamento alla Scuola Dolce e Salato di Maddaloni (Caserta) con "Corso di cioccolato": dalla fava di cacao alla fusione, alla cristallizzazione e al corretto temperaggio. Il programma prevede praline, cioccolatini, ripieni, ganache, dolci al cioccolato e decorazioni … [Leggi di più...]
30 novembre 2011 Quintodecimo al Raro di Pomigliano d’Arco
La prima volta del professor Luigi Moio,uno dei piu' importanti esponenti della viticoltura campana, italiana e internazionale, nei Comuni Vesuviani a Pomigliano d'Arco, in un locale dove il cibo è il vino sono i protagonisti grazie a Raffaele Romano in arte 'RARO' e Luigi il sommelier.Quintodecimo … [Leggi di più...]
18 novembre 2011 Cena con le Stelle: Pino Lavarra al Modo di Salerno
"Finalmente le Stelle a Salerno" ovvero gli chef stellati ai fornelli del MODO, locale di Salerno. Il primo appuntamento è con PINO LAVARRA, chef di Palazzo Sasso (Ravello), insignito di DUE STELLE MICHELIN.Il menu della serata:Parfait di fegatini di Pollo con glassa al Marsala, chiffonade … [Leggi di più...]
15. 22 e 29 novembre 2011 Percorsi di avvicinamento all’olio a La Sibilla
Il Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Napoli e le Cantine “La Sibilla” presentano "Percorsi di avvicinamento all’assaggio degli oli vergini di oliva".Esperti assaggiatori ci aiuteranno a capire:Che cos’è l’Olio Extra Vergine d’Oliva (come si produce e quali sono le sue … [Leggi di più...]
Monicottericordando – Addio a Giuseppe Maria Galliano uomo di Tv di gran classe
Sono molto molto addolorata per la scomparsa di Giuseppe Maria Galliano, conduttore e ideatore di Wine Bar.Pino era un uomo incomprensibile nella sua gentilezza, quasi arcaica. Quasi inverosimile. L'ho conosciuto poco e ora che non c'è più mi rendo conto che è una persona che lascia un vuoto … [Leggi di più...]
11 novembre 2011 La cena per farli conoscere al Palazzo Lanza: parlo di Mozzarella e vino con Michela Formisano
Ci vediamo a Palazzo Lanza. : )) m.p.Venerdì 11 novembre alle ore 21.30 torna La cena per farli conoscere al Palazzo Lanza di Capua (Caserta).Un prodotto tipico, un personaggio del mondo enogastronomico, un’intervistatrice, un vino campano e il suo produttore saranno gli ospiti d'onore della cena … [Leggi di più...]
18 NOVEMBRE 2011 Viticoltura eroica nell’Appennino Meridionale: se ne parla a Fisciano
L’Osservatorio dell’Appennino Meridionale, istituito nel 1999, è un Consorzio tra Regione Campania, Università degli Studi di Salerno e Comunità Montana “ zona Irno – Solofrana”.L'Osservatorio persegue lo scopo di promuovere attività nel campo dello studio, della pianificazione e della gestione del … [Leggi di più...]
11 novembre 2011 Motus: dopo Pasquale Marigliano arriva anche Gioacchino Catalano
Altre novità in casa Motus, il locale partenopeo che affaccia sulla centralissima Piazza Municipio. Appena un mese fa il Motus ha accolto stabilmente al suo interno la raffinata pasticceria del maestro Marigliano che nella city trova la sua giusta collocazione e ora, dopo aver cambiato anche il look … [Leggi di più...]
12>13 novembre 2011 Vignaioli di Langa a Roma: organizzato da Tiziana Gallo
Due giornate dedicate al Barolo e al Barbaresco. Sono il 12 e il 13 novembre presso l'Hotel Columbus a Roma. Vignaioli di Langa sono i banchi di assaggio che proporranno diverse declinazioni di Barolo e Barbaresco per raccontare le differenze dei vari terroir. Basterà spostarsi di pochi metri per … [Leggi di più...]
novembre 2011 Non solo Wine and Food – Corso di copywriting a Napoli e a Roma con Scrittura.org
Finalmente Scrittura.org organizza corsi anche in aula. In programma un corso di web copywriting dal vivo a Roma e Napoli: si tratterà di due giorni a settimana (venerdì e sabato), 8 ore al giorno per 2 mesi (128 ore complessive).Si tratta di un percorso completo, pratico e innovativo per … [Leggi di più...]