Finalmente l'appuntamento con il lancio campano della nostra Guida! m.p. … [Leggi di più...]
Monicottericordando – Le Stelle Michelin di Campania, Calabria e Puglia. Un bel Sud che va
Pianificando qualche giro per locali, non poteva mancarmi una sbriciatina ai recenti risultati comunicati dalla Guida Michelin. Appunto due note che mi saranno utili per i prossimi mesi, e che magari incuriosiscono anche i lettori di Campania che vai. Che novità tra le Stelle Michelin nel Sud? … [Leggi di più...]
Novembre 2011 Itinerari e prodotti con partenza da Giano Vetusto raccontati da Franco D’Amico
Con molto piacere riprendo questo articolo a firma di Franco D’Amico, di Slow Food Volturno, pubblicato domenica scorsa sul Portale di Pignataro Maggiore. m.p.Bisogna arrampicarsi in alto, tra i paesaggi incontaminati dei monti Trebulani che guardano alla pianura campana, per rendersi conto della … [Leggi di più...]
24 novembre e 1 dicembre 2011 Tutto quello che c’è da sapere sul Miele: a Caserta con Slow Food
Appuntamento all'Antico Cortile di Caserta con la locale Condotta Slow Food il 24 Novembre 2011 (dalle 18 alle 20) per "Miele: l'oro delle api*". Il programma della iniziativa prevede una presentazione su:Il miele come alimentoOrigine del mieleIntroduzione all’analisi sensoriale del miele … [Leggi di più...]
23 novembre 2011 Faccia da salame: degustazione da Fefè con Slow Food Campi Flegrei
Mercoledì 23 novembre alle ore 21 al Ristorante "Da Fefè" a Bacoli - porto di Miseno (Napoli), Slow Food Campi Flegrei propone "Guarda che salame... Faccia di Maiale!"Degustazione di salumi:Pezzente della Montagna Materana-Salsiccia di Cancellara-Soppressata e Salsiccia di San Chirico … [Leggi di più...]
8>11 dicembre 2011 Showcolate alla Mostra d’Oltremare. Per grandi e piccini
Vi prenderemo per la gola: sarà questo il claim della nuova edizione di Showcolate, che si terrà a Napoli, presso il Padiglione 10 della Mostra d’Oltremare, dall’8 all’11 Dicembre 2011 per il terzo anno consecutivo.La manifestazione, realizzata con il patrocinio del Comune di Napoli, si prospetta … [Leggi di più...]
Dal 25 novembre 2011 Degustibooks a Firenze: tanti libri su ricette e gusto
Torna, partire dal prossimo 25 novembre, Degustibooks. La manifestazione fiorentina per l'edizione 2011 si sposta al Tepidario del Giardino dell'Orticultura (via Vittorio Emanuele, zona Piazza della Libertà).Ci saranno tanti buoni prodotti da assaggiare e comprare insieme a tanti libri; e quindi … [Leggi di più...]
14 dicembre 2011 Al via Champagne e Champagnes; il corso dell’Ais Roma Bibenda
Da Reims alla Côte des Blancs, dalle grandi maison ai piccoli vigneron. Champagne e Champagnes è un viaggio alla scoperta, vigneto per vigneto, del territorio vitivinicolo che dà origine ad uno dei prodotti più prestigiosi e desiderati del mondo: lo Champagne. Storia, tecnica produttiva, territorio, … [Leggi di più...]
17 novembre 2011 Cioccolato La Molina da Lina Esposito a Napoli
Domani, 17 novembre, dalle 18,30 in poi da i Coloniali Vino e Cioccolato via F. Giordani 32 a Napoli degustazione guidata gratuita del cioccolato dell'azienda La Molina. In enoteca ci saranno uno dei fondatori e proprietari dell'azienda RICCARDO LUNARDI.Accompagneremo le sue specialità con due … [Leggi di più...]
Monicotterate – Quarto Pizzalab da Gino Sorbillo: parliamo di Ripieno
il Ripieno classico spiegato da SorbilloQuarto Pizzalab organizzato da me. Questa volta nel cuore di Napoli.Non c’è momento dell’anno migliore per venire a Via Tribunali. L’atmosfera fuori dal locale è vibrante per le imminenti feste natalizie. I presepi sono già presi d’assalto nella vicina San … [Leggi di più...]