Ogni giovedì per 21 settimane all’interno di Decanter, Fede & Tinto inaugureranno il primo corso ufficiale per avvicinarsi al meraviglioso mondo dei sommelier. Le lezioni settimanali saranno tenute da docenti ufficiali dell’Associazione Italiana Sommelier (Antonello Maietta - Presidente … [Leggi di più...]
15 marzo 2012 I pizzaioli Umberto Fornito e Saverio Ciampi trionfano all’International Pizza Challenges a Las vegas
Grande successo per la delegazione ufficiale dell' ”Associazione Pizzaiuoli Napoletani”, presieduta da Sergio Miccù, in trasferta a Las Vegas, in occasione del Pizza Expo' 2012 e in collaborazione con Molino Caputo.Umberto Fornito della “Pizzeria Il Frattese” di Frattamaggiore e Saverio Ciampi della … [Leggi di più...]
25>28 marzo 2012 Agrifood parte parallelamente a Vinitaly: il caso della Pasta di Gragnano
È un comparto che all’estero non sembra conoscere crisi. Con più di 23 miliardi di export nel 2011 (+10% sul 2010) e 127 miliardi di fatturato totale, l’eccellenza made in Italy resta quindi una garanzia di successo sui mercati. A sostenerlo 6.300 aziende di piccole e medie dimensioni (nel solo … [Leggi di più...]
31 marzo 2012 A portare da Filadoro con Ais Avellino
Tutto sui vini della Campania con la App di Luciano Pignataro
Dopo aver promosso la mia Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania scritta dalla sottoscritta, Luciano Pignataro esce con un suo grande classico rivisto per Smartphone: la sua Guida completa ai Vini della Campania.Quali i Fiano più buoni? E i Taurasi? I Greco di Tufo? Quali i vini che … [Leggi di più...]
13>15 marzo 2012 Pizza Expo: pizzaioli napoletani a Las Vegas, 10 maestri e la pizza Stg
fotomonicapiscitelliDieci maestri della «Associazione pizzaiuoli napoletani» si alterneranno ai forni durante il prossimo Pizza Expò di Las Vegas (13-15 marzo). Con loro ci saranno il presidente, Sergio Miccù e l’imprenditore napoletano Antimo Caputo, amministratore delegato del Molino Caputo.Nei … [Leggi di più...]
11 marzo 2012 Le migliori birre del Belpaese per l’Italia Beer Festival
Sono stati premiati sabato 10 marzo nell'ambito della settima edizione dell'Italia Beer Festival in corso a Milano le migliori birre artigianali italiane che hanno partecipato al CIBA (Campionato Italiano delle Birre Artigianali). Si tratta di una competizione nazionale che dal 2006 vede le birre … [Leggi di più...]
20 marzo 2012 Tintilia protagonista in degustazione a Paestum con Ais Cilento
Un approfondimento sensoriale sull' interessante vitigno Tintilia attraverso l’interpretazione di 6 aziende. Lo propone a Paestum all'Hotel Cerere il 20 marzo la delegazione Ais del Cilento Vallo di Diano.Cantine CipressiCantine CatabboAz. Agr. CianfagnaCantine Salvatore PasqualeCantine … [Leggi di più...]
15 marzo 2012 Festa con Pizza e Birra con Slow Food Volturno per il Master Birra
Giovedi 15 marzo, alle ore 22.00, a conclusione del master sulla birra, si terrà presso la pizzeria Elite-Rossi di Alvignano una degustazione guidata su una trilogia classica del "nostro" mangiare locale: la pizza, nelle varianti "marinara", "margherita" e con la scarola; l'olio extravergine, nelle … [Leggi di più...]
25>28 aprile 2012 I vini delle piccole isole insieme al Vinitaly: Padiglione 7
Vengono da isole lontane tra loro sia geograficamente che per tipologie di terreni, vitigni, clima e storia. Vengono dall’Arcipelago Campano e da quello delle Eolie, da quello Toscano, delle isole del Sulcis e da Pantelleria per presentare un aspetto unico, complesso e frazionato della nostra … [Leggi di più...]