AIS CILENTO AIS SALERNO IN COLLABORAZIONE CON LUCIANO PIGNATAROWINEBLOG presentano La prima degustazione campana di vini anfora Verticale Quartara 2007-2008-2009 e 2010 e assaggio 2011 Salerno, 11 settembre ore 20 Lido Miramare Via Leucosia,7 Per la prima volta in Campania una esperienza di vini … [Leggi di più...]
10 settembre 2012 Visita alle Vigne di Raito con Ais Cilento
Continua il percorso di approfondimento in vigna dell'Ais Cilento. Per il prossimo appuntamento visita all’azienda “Le Vigne di Raito" a Raito (www.levignediraito.com) il giorno 10 settembre 2012, ore 10.00. Insieme alla proprietaria vigneron Patrizia Malanga i partecipanti visiteranno il vigneto. … [Leggi di più...]
31 agosto>2 settembre 2012 Vinestate: il programma
Tra i tanti eventi inseriti nel programma della XXXVIII edizione di 'VinEstate', che si svolgerà a Torrecuso (Benevento) dal 31 agosto al 2 settembre, emergono interessanti degustazioni dedicate ai nettari dell'areale del Taburno, nonché momenti di importante confronto tecnico. Nella giornata di … [Leggi di più...]
Monicotterate – Maledetta spesa
La spesa è l'incubo dello chef. E del titolare di un locale. Ovviamente non parlo della selezione degli ingredienti che è un argomento a parte. Quanti mesi richiede la messa a punto di un elenco accurato di fornitori? Affidabili e adeguati alle proprie esigenze. Non esiste, invero, un elenco … [Leggi di più...]
29 agosto>2 settembre 2012 Stelle in Costiera per celebrare la Dieta Mediterranea
Brilleranno nel cielo della Costiera Sorrentina le stelle della gastronomia regionale per celebrare la Dieta Mediterranea e proporre ad appassionati e gourmet i piatti-simbolo dello stile alimentare oggi patrimonio culturale immateriale dell’Unesco. Piatti della tradizione elaborati secondo il gusto … [Leggi di più...]
31 agosto>2 settembre 2012 Terre di Aglianico. Una grande Wine Experiencea Montemarano
“Terre di Aglianico – Montemarano Wine Experience”, l’evento che dal 31 agosto al 2 settembre presenta il meglio della produzione vitivinicola di Montemarano e non solo, si apre a collaborazioni nazionali e alla partecipazione di affermati rappresentati del giornalismo eno-gastronomico. Si comincia … [Leggi di più...]
15 agosto 2012 Ferragosto a Le Axidie
E' una delle più belle terrazze sul mare della Costiera sorrentina, quasi una gouache en plein air e, per Ferragosto, Giacomo De Simone, lo chef di Punta Scutolo, il ristorante de Le Axidie del borgo marinaro di Seiano, proporrà una carrellata di piatti tipici della tradizione partenopea e non solo … [Leggi di più...]
24 agosto 2012 Fagiolo di Sorana protagonista a Pescia
L’Associazione dei Piccoli Produttori “il Ghiareto” onlus, che opera da anni per la promozione e la valorizzazione del Fagiolo di Sorana, produzione sicuramente e a buon titolo da sempre riconosciuta tra le eccellenze del territorio toscano, comunica che anche per l’anno 2012 verrà assegnato il … [Leggi di più...]
Monicotterando – Il mestiere del lavapiatti
"E se non possiamo pagare il conto, si lava anche i piatti". Quante volte lo abbiamo detto? Io l'ho sempre trovata triste come prospettiva ma non sapevo fino a che punto quello del lavapiatti fosse un lavoraccio. A cinquant'anni un lavapiatti è considerato vecchio, diventa lento e non pulisce più … [Leggi di più...]
15 agosto 2012 Panettone sotto il sole al Bikini
Per tradizione siamo abituati ad associarlo al Natale, ma il panettone dà il meglio di sé con le temperature estive. Così, per farne apprezzare al massimo il gusto, Anna Chiavazzo, pasticciera de Il Giardino di Ginevra di Casapulla (Ce), proporrà a Ferragosto presso l’elegante lido Bikini di Vico … [Leggi di più...]