Seconda edizione di Looking For White, ovvero la sfida a cercare un degno compagno o sposo per la mozzarella tra i bianchi del Sud. 2 le batterie e 10 i campioni in totale, divisi in due manche presentate da Luciano Pignataro, Pasquale Porcelli e Maria Sarnataro.
La finale:
1) 8 Coste di Tufo. Il vino sovrasta lievemente la mozzarella.
2) 10 Cantina Dei Monaci.Il vino ripulisce la bocca con la sua freschezza agrumata. Resta in bocca piacevolmente il latte.
3) 9 Donnachiara. Il vino è molto piacevole. E anche l’abbinamento. Non c’è la bella pulizia del precedente. Ma una bella lunghezza dei due prodotti insieme.
4) 7 Feudi di San Gregorio. Nessuna particolare sensazione, i due prodotti si elidono.
Giusto il tempo di fare un po’ di conteggi e poi Luciano Pignataro e Maria Sarnataro annunciano i vincitori.
Si classificano al terzo posto il campione 3, al secondo il campione 2 e al primo il campione 4.
Sul podio, dunque, dal terzo al primo posto: Donnachiara, Cantina dei Monaci e Feudi di San Gregorio.
Note: ho scritto questo report nel corso della degustazione, computer alla mano. Risulterà, nel leggerlo (qui sul sito di Luciano Pignataro) , che il voto del pubblico non coincide con il mio, ma poco conta: vince chi tra i contendenti ha saputo presentarsi meglio e conquistare la mano della Mozzarella di Bufala campana dop. E tanto mi basta.
2) 10 Cantina Dei Monaci.Il vino ripulisce la bocca con la sua freschezza agrumata. Resta in bocca piacevolmente il latte.
3) 9 Donnachiara. Il vino è molto piacevole. E anche l’abbinamento. Non c’è la bella pulizia del precedente. Ma una bella lunghezza dei due prodotti insieme.
4) 7 Feudi di San Gregorio. Nessuna particolare sensazione, i due prodotti si elidono.
Giusto il tempo di fare un po’ di conteggi e poi Luciano Pignataro e Maria Sarnataro annunciano i vincitori.
Si classificano al terzo posto il campione 3, al secondo il campione 2 e al primo il campione 4.
Sul podio, dunque, dal terzo al primo posto: Donnachiara, Cantina dei Monaci e Feudi di San Gregorio.
Note: ho scritto questo report nel corso della degustazione, computer alla mano. Risulterà, nel leggerlo (qui sul sito di Luciano Pignataro) , che il voto del pubblico non coincide con il mio, ma poco conta: vince chi tra i contendenti ha saputo presentarsi meglio e conquistare la mano della Mozzarella di Bufala campana dop. E tanto mi basta.
Foto 8Monica Piscitelli): i 10 campioni di Greco