Il mio blog è il mio diario di bordo, per questo vale la pena registrare anche questa inaspettata occasione nella campagna veronese prima del Vinitaly. La Peca a Lonigo (VR), al top della classifica de L’espresso e anche due Stelle Michelin. Cena piacevolissima e questo piatto: oca al profumo di mango. Non mi ha spaventato il mango perchè lo adoro. Un esotismo, non l’unico nel menù. Deliziose le verdurine di accompagnamento, croccanti e fresche al punto giusto. Perfetta la cottura della carne. Perfetta anche la musica di sottofondo (una delle cose più rare che c’è), ok i bagni e la mise en place. Ricordo che i bicchieri li ho visti, se non erro, al Capri Palace di Anacapri.
Da ricordare la speciale compagnia. Tutto descritto con dovizia di particolari sul sito di Luciano Pignataro (qui).
Foto (Monica Piscitelli)