Renzo Piano, il noto architetto genovese autore del Centre Pompidou di Parigi, della riconversione del Lingotto di Torino, della Cité Internationale di Lione e della ristrutturazione del porto antico di Genova, firma in Maremma la sua prima cantina, inaugurata nei giorni scorsi dopo circa quattro anni di lavori.
‘Il vino – ha detto Piano – mi ricorda la cantina di mio padre in campagna, dove mia madre mi portava anche se io sarei rimasto piu’ volentieri in cantiere”.
L’opera particolarissima è l’ azienda vinicola Rocca di Frassinello del giornalista, editore e vignaiolo Paolo Panerai. A Giuncarico, nel comune di Gavorrano, a pochi chilometri dal mare di Punta Ala, immersa in oltre 200 metri quadrati di boschi di macchia mediterranea, sorge dunque, la struttura che l’ amministrazione grossetana ha deciso di considerare edificio di interesse pubblico, al centro di eventi legati alla promozione del territorio e gradevole sorpresa per gli amanti dell’ architettura e del buon vino.
Il progetto che vede l’esordio di Renzo Piano come architetto di una cantina, rappresenta anche una delle prime joint-venture tra l’Italia e la Francia in ambito vitivinicolo, sancita dall’incontro tra il fondatore di Class Editori e la holding Domaines Barons de Rothschild, proprietaria, fra l’altro, di Chateau Lafite.
Il risultato finale e’ un’opera particolarissima, distribuita su due livelli sotterranei, capace di contenere 2500 barrique di rovere francese da 225 litri, la cui movimentazione e manutenzione è effettuata tramite bracci telescopici che si allungano.
Il cuore della cantina è concepito come un grande anfiteatro, ma a forma quadrata, sottostante il grande sagrato panoramico su cui arriva l’ uva. Al di sopra si sviluppa una struttura in vetro e acciaio inox, in cui e’ stato ricavato uno spazio di 500 metri quadrati con pareti mobili destinato ad ospitare visitatori, concerti, degustazioni, convegni.
Sovrasta la struttura una torre acchiappa-luce a forma di parallelepipedo che consente di controllare la temperatura, l’ umidita’, le piogge, il sole, i cui raggi illuminano, attraverso un sistema di specchi, il centro della barriccaia.