Il 13 marzo prossimo a Caserta, a "Il Palazzo del Gusto" (Via Cesare Battisti 5), Slow Food Caserta organizza il Laboratorio del gusto "La birra artigianale in Campania", a cura di Gianluca Polini, docente Slow Food. Programma: La tecnica di assaggio della birra I metodi di produzione … [Leggi di più...]
27 febbraio 2013 Fiano di Lapio protagonista a Montemiletto con Slow Wine
Il 27 febbraio Enoteca Capobianco Wine&Co. Contrada Zanfreda, 83038 Montemiletto (Av).Organizzato da Slow Food e Slow Wine, per la prima volta verranno passati in rassegna tutti i Fiano di Avellino 2011 prodotti dalle eccellenze lapiane. … [Leggi di più...]
15>17 aprile 2013 Pizza World Show: l’Associazione Verace Pizza Napoletana a Parma
L'Associazione Verace Pizza Napoletana parteciperà al Pizza World Show, il primo appuntamento internazionale interamente dedicato alla filiera della pizza, in programma a Parma dal 15 al 17 aprile 2013. La partnership con il salone mondiale della pizza si concretizzerà in una serie di iniziative che … [Leggi di più...]
febbraio 2’13 Slow Food Voltuno e Casentino: gemellaggio
Nel corso di una visita del fiduciario di Slow Food Casentino Giancarlo Russo alla condotta Volturno, è stato siglato un accordo di collaborazione tra le due associazioni sui temi della biodiversità e del "buono, pulito e giusto". Giancarlo Russo, che è anche responsabile "carni" di Slow Food … [Leggi di più...]
24 febbraio 2013 Inaugurazione Locanda Severino a Caggiano
24 Febbraio 2013 Inaugurazione della Locanda Severino di Caggiano (Salerno). Su invito. … [Leggi di più...]
Convegno APVN a Napoli. La comunicazione della pizza vista dai blogger
Gli interventi di Laura Gambacorta, Rosaria Castaldo, Monica Piscitelli, Giuseppe Ruotolo, Davide Ricciardiello e Vincenzo Pagano moderati da Massimo di Porzio. … [Leggi di più...]
20 Febbraio 2013 Pizzaioli di Tramonti: la storia
Uno straziante addio ai monti, e al mare, a metà del secolo scorso portò i tramontini a lasciare la propria terra. In tasca, poco più che un’Arte e la voglia di costruire il proprio futuro. Non erano pizzaioli, ma uomini e donne che in casa facevano il pane, come tutti al tempo in questi piccoli … [Leggi di più...]
Festival di Sanremo. Vince Mengoni ma anche la pizza. I Susta con le altre eccellenze campane
Marco Mengoni ha vinto il 63° Festival di Sanremo. Ha vinto sugli altri due finalisti, Elio e poi i Modà. I pronostici sono stati rispettati.Roberto e Salvatore Susta, pizzaioli di VollaMa dal 12 al 16 febbraio, grazie al Consorzio Gruppo Eventi e la Società 30Nodi, il dopo festival ha avuto una … [Leggi di più...]
3 marzo 2013 La disfida del Soffritto a Flumeri
Gli antichi riti della civiltà contadina, le suggestioni del vivere quotidiano in un ambiente rurale, rivivranno a Flumeri, il prossimo 03 marzo 2013 grazie alla proposizione del rito “r’ lu puorc”a Flumeri, Dogana Aragonese (Av).Il maiale, l'animale che per anni ha costituito il principale … [Leggi di più...]
24 febbraio 2013 Educare e conoscere il cane. La Pet Therapy di Fabbrica del Divertimento
Per la serie CampaniachevaXfamily. mp … [Leggi di più...]