Premio Internazionale Vinitaly 2013 all’azienda Terredora e al giornalista americano Alfonso Cevola, la prima per essere da oltre 30 anni un punto di riferimento della produzione enologica, il secondo per la sua lunga attività di valorizzazione del vino italiano nel mondo.Queste le motivazioni … [Leggi di più...]
Carciofo di Pertosa, delizioso e di questi tempi: aprile e maggio
Carciofo bianco Pertosa foto lucianopignataro.itAltro che amaro, il Carciofo può anche essere delicatissimo. E con una buona base dolce. Penso a quello di Pertosa. Il colore già dice tutto: chiarissimo. Questo prodotto ha una colorazione tra verde tenue e bianco argenteo. Ad oggi appena tre ettari … [Leggi di più...]
Broccolo aprilatico di Paternopoli: delizia di questi tempi
Broccoli stufati foto FamigliettiIl Broccolo di Paternopoli, o Broccolo paternese che dir si voglia (Brassica rapa var. esculenta), è una varietà primaverile coltivata solo nel comune di Paternopoli, in provincia di Avellino. E' l'ultimo dei presidi Slow Food e in lizza per la Dop, essendo tra i … [Leggi di più...]
11 aprile 2013 Serata al Boccone Divino con la Guida alle Migliori Pizzerie. Ospite Gino Sorbillo
I prodotti Trebulani a tavola e sulla pizzaSerata degustazione con la Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e della Campania. Ospite Gino Sorbillo.Appuntamento a Il Boccon Divino di Dragoni il prossimo 11 aprile (ore 20,30) con una serata dedicata alle eccellenze del territorio casertano e la Guida … [Leggi di più...]
Trattoria San Francesco a Tramonti: piccolo angolo accogliente sui Monti Lattari
Pamela e Francesco Giordano fotomonicapiscitelliLa Trattoria San Francesco, a Tramonti (Salerno), è non lontana dalla sede del Comunefotomonicapiscitelli nel piccolo museo della cività contadinaSquisiti ospiti di questa trattoria pizzeria rustica e accogliente da 40 posti sono i Giordano, Francesco … [Leggi di più...]
30 marzo 2013 Storia dei pizzaioli di Tramonti: secondo convegno con Sal De Riso
Secondo Convegno sulla storia dei pizzaioli di Tramonti. Si svolge domani Sabato 30 marzo ore 10.00 presso Aula Consiliare del Comune di Tramonti.Scopo del convegno, aggiornamento sulla situazione dei lavori di ricostruzione della Storia dei Pizzaioli a partire dagli anni ’50 fino ai … [Leggi di più...]
9 aprile 2013 Donne del Vino: il convegno al Vinitaly
Nell'ambito degli eventi per il Venticinquennale di fondazione delle Donne del Vino, al Vinitaly, c'è in programma anche un interessante Convegno che si terrà presso la Sala Puccini, martedì, 9 aprile dal titolo "Vino e Social Media". … [Leggi di più...]
Un friggitore in Paradiso. La rivoluzione nella Pizza il fatto più grosso che sia accaduto a Napoli dopo il Rinascimento Bassoliniano
I Piccirillo con S.Salvo foto piccirilloPizza. Non si parla d'altro. Tutti i maggiori gastronomi rivolgono la loro attenzione alla pietanza più amata del mondo. E' accaduto qualcosa. I pizzaioli hanno preso coscienza dell'importanza della propria arte. Ma qualcuno si è pure accorto di loro.Come un … [Leggi di più...]
Pranzo di Pasqua A Torre Gaia, a Dugenta
Una pizza per l’Estate: le pizze e i pizzaioli
Ecco le pizze e i pizzaioli di Una pizza per l'Estate. 1) Marinara con scarole: Raimondo Cinque, Valentino Russo e Valentino Russo - Pizza a Metro - L'università della Pizza 2) Poppy: Giuseppe Giordano - Piedigrotta 2 Express; Giovanni Mandara - Piccola Piedigrotta; Gino Sorbillo - Pizzeria Gino … [Leggi di più...]