Ecco cosa ci siamo inventate io, l'amica Ada Sguazzo e l'Aibes per la festa delle Donne del vino. L'idea: avvicinare i ragazzi in maniera consapevole al vino allontanandoli dagli alcolici più pensati. Le Donne festeggiano i propri 25anni. A questa età, densa di attese e decisioni per il futuro, è … [Leggi di più...]
28 e 29 giugno 2013 La Tenuta Il Verro apre le porte agli appassionati
Antonella Amodio (dx) da Lazzarella Dop con la produttrice Paola Riccio fotomonicapiscitelliAbbiamo incontrato Il Verro, azienda di Formicola (Caserta), alla serata da Lazzarella Dop a Caserta. Con i suoi 3 ettari vitati produce 5 etichette (2 bianche e 3 rosse) dai vitigni autoctoni della zona: … [Leggi di più...]
21 giugno 2013 Cena dell’Alleanza Slow Food agli Scacchi
In Italia, dal 2009, è nata una rete solidale, all'interno della quale i cuochi hanno stretto un patto con i produttori dei Presìdi. Oggi il progetto dell'Alleanza tra i cuochi italiani e i Presìdi Slow Food riunisce 290 ristoranti e osterie italiane impegnate a valorizzare i Presìdi.I cuochi … [Leggi di più...]
17 giugno 2013 Presentazione di Malazè: la manifestazione di settembre
Presentazione della VIII edizione dell'evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei - Lunedì 17 giugno - ore 17,30 - al Vulcano Solfatara, Pozzuoli, (Na),anteprima della VIII edizione di Malazè e dibattito su archeoenogastronomia in Campania. Saranno presenti gli organizzatori di Campania Stories, … [Leggi di più...]
22>23 giugno Vino e Libri a Terre del Principe
Week end del 22 e 23 giugno interamente dedicato a libri e vino a Terre del Principe (Castel Campagnano CE). Sabato 22 alle ore 18, presentazione del volume “Moderne cantastorie”, edito da Valtrend: racconti “al femminile” scritti da donne impegnate a vario titolo nel mondo dell’enogastronomia: … [Leggi di più...]
19 e 20 giugno 2013 Stephane Betmon ad Anice Verde: Mousse e Bavaresi
Il 19 e il 20 giugno ... dopo il successo del corso Chocolat, torna sulla cattedra di Anice Verde di Corato (Bari) Stephane Betmon: allievo di Pierre Hermè e di Christophe Michalack, chef del gloriosissimo Plaza Athenèe di Parigi, ci farà sognare tra le note cremose e avvolgenti di Mousse, Bavaresi … [Leggi di più...]
25 giugno 2013 Festa delle Donne del Vino della Campania: il galà
25 giugno 2013 Festa Donne del Vino: il galà
Lanzardo al cartoccio con Olive di Gaeta. Ricette BuonPescato Italiano
Vi consiglio le ricette di Gerardo Denza, chef del BuonPescato Italiano - progetto promosso dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali – Direzione Generale delle Pesca Marittima e dell’Acquacoltura e realizzata con il contributo del Fondo Europeo per la Pesca. In questo video … [Leggi di più...]
9 giugno 2013 Ottava giornata dei coproduttori con Slow Food Massico e Roccamonfina
“Entrare in un campo di fragole può essere al contempo un’esperienza divertente e illuminante, si prova una certa soddisfazione nel cibarsi raccogliendo il cibo direttamente dalla pianta, ma si comprende anche che la terra è bassa e per questo motivo a prendersene cura con amore e passione sono … [Leggi di più...]