foto mastrofrancexco.itL'Ais Benevento propone una cena sotto le stelle per la serata venerdì 19 luglio 2013 (ore 20.00) all'Agriturismo Mastrofrancesco. Nel menù: Grigliata di lombo di Marchigiana, maiale nero di razza casertana e pollo ruspante, verdure dell'orto, frutta e dolce.Ai fornelli … [Leggi di più...]
Pizzaioli di Tramonti, Pizza a Concordia sulla Secchia di solidarietà
La generosità, per una sera, ha il sapore della pizza. Stasera Tramonti con i suoi maestri pizzaioli sarà di scena a Concordia sulla Secchia, in provincia di Modena, in occasione dell’inaugurazione del nuovo Municipio realizzato dalla Regione Emilia Romagna, a seguito del sisma che nel Maggio 2012 … [Leggi di più...]
Seiano, Slow Food stories a Le Axidie
Appuntamento giovedì 11 Luglio il Resort Le Axidie a Seiano, Vico Equense, per la proiezione di "Slow Food Story, il film che illustra la nascita e l'evoluzione del movimento fondato da Carlo Petrini che da 25 anni difende un cibo sano prodotto rispettando sia gli uomini che l'ambiente, promuovendo … [Leggi di più...]
Vighizzolo d’Este, Si prepara Pizza Up. Le novità
Si prepara la nuova edizione di Pizza Up, simposio tecnico sulla pizza italiana che si terrà a Vighizzolo d'Este (Pd) dal 4 al 6 novembre.Tante le novità in vista dell'appuntamentoche riunirà anche nel 2013 un massimo di 60 pizzaioli provenienti da tutta Italia. Prima fra tutte la nascita di un … [Leggi di più...]
Calore irpino, Un giorno in fattoria alla Fattoria Rosabella. Il prossimo week end
Ambiente, benessere e agricoltura: sabato 6 e domenica 7 luglio, al Bioparco di Rosabella, si terrà l’iniziativa “Un giorno in fattoria”. In un parco sulle sponde del fiume Calore irpino, in un bosco naturale, numerose aree tematiche per garantire una simbiosi con la natura. Dalle ore 10.30 fino a … [Leggi di più...]
Guida Pizzerie Gambero Rosso, ecco cosa penso delle categorie
Ho già parlato della classifica Gambero Rosso (post precedente). Trovo che abbiamo centrato alcuni nomi imprescindibili e anche alcuni figure emergenti. Un lavoro ben fatto. Mi lascia perplessa solo la suddivisione in categorie. Cosa accadrà se una pizzeria napoletana diventa gourmet? Salta da un … [Leggi di più...]
Conca dei Marini, Sfogliatella Santarosa a concorso. Entro il 20 luglio la partecipazione
I prodotti “dimenticati” del territorio, è questo il tema della seconda edizione del concorso gastronomico “SantaRosaConcaFestival”, dedicato alla sfogliatella Santarosa, dolce barocco che ebbe i natali proprio a Conca dei Marini, grazie all'ingegno di una suora cuciniera. L'evento, in programma il … [Leggi di più...]
Guida Gambero Rosso Pizzerie, ecco i nomi dei premiati. Cosa ne penso
Franco Pepe foto monicapiscitelliEra attesa la presentazione, fatta all'Interporto di Nola, alla Nuova Città del Gusto, della Guida alle Pizzerie d'Italia firmata Gambero Rosso. Tra gli oltre 400 locali, la classifica delle migliori pizzerie classiche e al taglio. Annunciati i Tre spicchi: Pepe in … [Leggi di più...]
Concettina ai Tre Santi, la presentazione della Pizzologia e della Pizza Sospesa
Antonio Puzzi presenta per CdiGusto la Pizzologia con Ciro Oliva foto Oliva di M.Iaccarino Una giornata a Napoli, nella Sanità e per la Sanità, si è svolta il 26 giugno con la stampa di settore per la presentazione della “Pizzologia” ideata da Ciro e Antonio Oliva, figlio e padre, con la selezione … [Leggi di più...]
Napoli, Alla scoperta della Pizza Napoletana
Quando e come è nata la pizza? Quali aneddoti l'hanno circondata nel corso dei secoli? Quali poeti, musicisti, artisti l'hanno decantata? Sarà un vero e proprio viaggio nel passato il prossimo appuntamento del tour Alla Scoperta della Vera Pizza Napoletana, che martedì 2 luglio 2013 farà nuovamente … [Leggi di più...]