Franco Pepe fotomonicapiscitelliIl Pizzaiolo Franco Pepe continua il suo instancabile lavoro sulla ricerca e la salvaguardia delle eccellenze territoriali e organizza lunedì 4 Novembre presso la pizzeria Pepe in Grani, un evento interamente dedicato ai prodotti agro-alimentari dell’Alto … [Leggi di più...]
Cene Mediterranee a Sud di Salerno, con la Centrale del Latte di Salerno
La Centrale del Latte di Salerno torna con una iniziativa che gran successo ha riscosso lo scorso anno: invita ad elaborare una ricetta originale (sia essa di un piatto salato o dolce) e a fotografarla per vederla pubblicata su un ricettario dedicato. L'iniziativa, realizzata in collaborazione con … [Leggi di più...]
BuonPescato Italiano a Salerno, il video che racconta gli chef, le istituzioni e il progetto
Il redazionale realizzato per il BuonPescato Italiano a Salerno con Monica Piscitelli, Antonio Puzzi, le istituzioni, il responsabile generale del Progetto Paolo Giarletta, Gerardo Denza, chef del BuonPescato Italiano.Gli chef, i pizzaoli, i vini campani e così via. … [Leggi di più...]
BuonPescato Italiano, spiegare ai bambini le specie ittiche eccedentarie
Bagnolo del Salento, La Fiera di Mater Domini, occasione di riscoperta delle Zzuche
Ritorna a Bagnolo del Salento dal 1° novembre, Mater Domini, l'antica Fiera che risale al 1860 ed è oggi fra i pochi eventi legati alla lavorazione e ripresa di antiche tradizioni come quella delle Zzuche. Le corde realizzate con la cannuccia di palude (pilieddhi) che vegetava lungo le rive dei … [Leggi di più...]
BuonPescato Italiano, la chiusura a Siracusa
il finale Paolo Giarletta, Monica Piscitelli e Antonio Puzzi chiamano a raccolta lo staff di cucina coordinato da Denza fotogdenzaÈ stata una tre giorni ricca di appuntamenti e idee, quella appena conclusasi a Siracusa, sullaRiva Nazario Sauro. Il Tour nazionale del BUONPESCATO ITALIANO – … [Leggi di più...]
Napoli, Guida alle Trattorie di Napoli di Giulia Cannada. La presenrazione
E’ disponibile in libreria dal 15 novembre la Guida alle Trattorie di Napoli, storie, luoghi e ricette della tradizione di Giulia Cannada Bartoli con la prefazione di Luciano Pignataro per Edizioni dell’Ippogrifo, nella Collana Mediterranea, prezzo: euro 15,00. Si tratta di una guida … [Leggi di più...]
Siracusa, la prima giornata della V tappa e il programma della seconda giornata
Garozzo sindaco SIRACUSA e Giarletta RESPONSABILE PROGETTO tagliano il nastro della 5^tappaC’erano davvero tutti alla inaugurazione della Rassegna del BuonPescato Italiano, il progetto promosso dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali – Direzione Generale delle Pesca Marittima … [Leggi di più...]
Buon pescato Italiano, la prima giornata di Siracusa
Dopo avere visitato Veneto, Puglia, Calabria e Campania ed essere approdato in 8 città siciliane, conclude il suo viaggio a Siracusa il tour nazionale del BUONPESCATO ITALIANO, il progetto del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali – Direzione Generale delle Pesca … [Leggi di più...]
Siracusa, La inaugurazione della tre giorni del BuonPescato Italiano
Stamani alle ore 12,00 sarà inaugurata la quinta Rassegna Gastronomica del BuonPescato Italiano alla presenza del Presidente della Regione Siciliana, Rosario Crocetta; del Sindaco di Siracusa, Giancarlo Garozzo; di Dario Cartabellotta, Assessore Risorse Agricole e … [Leggi di più...]