Dopo il successo ottenuto al Sigep 2013 e sul web, il contest Pizza Talent Show ritorna nel 2014 “live” al Pabogel di Roma, nelle date del 24 e 25 marzo.Colore, divertimento, passione, personalità: al Pizza Talent Show i pizzaioli diventano protagonisti di un vero show dal vivo, registrato dalla … [Leggi di più...]
Primavera in arrivo, i Presidi Slow Food di stagione
foto www.focus.itLa Primavera sembra lontana, ma la giornata di ieri, 18 febbraio, mostra quanto in fondo sia già nell'aria. Parliamo allora del rifiorire dopo l'inverno e di agricoltura.Il 2014 appena iniziato è stato dichiarato dall’Onu l’anno dell’agricoltura familiare. L’agricoltura su piccola … [Leggi di più...]
Pasta e Lenticchie, la ricetta. Con olio De Carlo Dop Terra di Bari
Pasta e lenticchie monicapiscitelliPasta e lenticchie è un piatto conforto. Negli inverni freddi ma anche d'estate. Ricorda l'infanzia. Quando proprio non ci scendeva giù. Ma pasta e lenticchie, della quale, in vero, sono sempre stata un'estimatrice, è uan di quelle preparazioni che il palato della … [Leggi di più...]
Napoli, Leguminosa, come partecipare
LEGUMINOSA, si propone come "volano" di sviluppo per un ambito attualmente 'fuori mercato' o ancora scarsamente interessato. L'evento sensibilizza il concetto della co-produzione il valore di un prodotto come i legumi, ingiustamente sottovalutati e che invece rivestono un ruolo fondamentale nella … [Leggi di più...]
Frank Rizzuti, chef dall’anima bella è scomparso. Il mio ricordo con il suo fantastico uovo
L'Uovo di Frank Rizzuti fotomonicapiscitelliA parte Basilicata Coast to Coast, effimero quanto impattante racconto delle sue bellezze, la Basilicata ha portato a segno pochi risultati negli ultimi anni nella affermazione delle sue eccellenze enogastronomiche. Lo dice l’arrancare del suo … [Leggi di più...]
Grandi Vini d’Italia di Federico Graziani e Marco Pozzali
Graziani e Pozzali foto autoriE' in libreria da alcune settimane il nuovo libro di Federico Graziani e Marco Pozzali. Ho avuto occasione di sfogliarlo e di degustare alcuni vini della loro selezione a Napoli presso GranGusto nei giorni scorsi. Grandi Vini d'Italia centra l'obiettivo di proporre … [Leggi di più...]
NAPOLI, Leguminosa di Slow Food, la rassegna sui legumi ambiziosi a Napoli
Si svolgerà a Napoli, da venerdì 7 a domenica 9 marzo, negli spazi della Galleria Umberto I, dell'Hotel Principe Napolitamo e delle Osterie segnalate da Slow Food, "Leguminosa", la rassegna che porta al centro del proprio sguardo il mondo dei legumi con l'ambizione di diventare una presenza costante … [Leggi di più...]
Roma, BuonPescato Italiano a Big Blu
BuonPescato Italiano continua ancora una volta a raccontare la biodiversità ittica e le specificità del settore pesca. Questa volta lo scenario è Big Blu, manifestazione della Fiera di Roma appena conclusosi, dedicata alla Nautica da diporto e in generale al Mare.Con la moderazione di Monica … [Leggi di più...]
Vico Equense, al Moon Valley un evento con l’Akademie Doemens
L’evento organizzato dalla Gma Import Specialità vedrà protagonista anche l’Akademie Doemens di MonacoOtto chef Campani in prima linea per la presentazione delle nuove birre della Riegele, in programma il 26 febbraio alle ore 11 al Moon Valley di Vico Equense. Un evento dedicato alla cultura della … [Leggi di più...]
Napoli, 50kalò apre. Convincono le scelte raccontate stamani nell’anteprima per la stampa
Ciro Salvo foto Monica Piscitelli 50 kalò ha emesso i suoi primi vagiti oggi all'anteprima per la stampa, anticipata da una serie di pizza-indiscrezioni fotografiche. Dire che fosse un evento atteso è eufemismo. Per molte ragioni: il gran momento della pizza, il valore di questo pizzaiolo … [Leggi di più...]