pasta e lenticchia campaniachevai.it e olio evo BonomoPer la serie provati per voi in cucina: l'olio extra vergine di oliva Bonomo.La famiglia Bonomo sui terreni dei nonni hanno, tra 150 e i 350 m s.l.m., i loro circa 8 ettari, di oliveti, per lo più costituiti di piante centenarie. Ad esse si sono … [Leggi di più...]
Cosa non mettere mai sulla pizza
Festa della Liberazione. Ero intenta a sgranocchiare un finocchio salutare e ragionavo su farciture di pizze quando mi ha assalito un improvviso disgusto. Pensavo al finocchio sulla pizza. Consideravo: non ha molta fortuna questo ortaggio.Lo si usa per lo più a crudo e molti ne hanno … [Leggi di più...]
San Giorgio a Cremano, Olimpiadi del Gusto di Spaghetti Italiani
Dal 3 al 6 maggio a Villa Bruno di San Giorgio a Cremano (Na) torna l’appuntamento con le Olimpiadi del Gusto organizzate dall'Associazione Spaghettitaliani col patrocinio della Città di San Giorgio a Cremano e del Forum delle Associazioni della cittadina vesuviana. Una seconda edizione ancora più … [Leggi di più...]
AUGURI PASQUA 2014 CAMPANIACHEVAI.IT
Telese Terme, pasqua e pasquetta al Kresios
Il menù pasquale del Kresios di Telese Terme, Benevento. 70 e 50 euro bevande escluse. Pasqua e Pasquetta. … [Leggi di più...]
Napoli, Pizzeria Palazzo Petrucci. L’apertura di Michele Leo al centro storico
pizza Palazzo Petrucci foto Luciano FuriaL'apertura della pizzeria a Piazza San Domenico Maggiore, sotto il cappello di Palazzo Petrucci, per chi come noi ha contribuito a spazzare via la coltre che copriva la pizza napoletana in quanto a suo valore alto nell'ambito della ristorazione italiana, è … [Leggi di più...]
Napoli, Pasqua al Veritas
Appuntamento al Veritas domenica 20 aprile, dalle ore 13:00, per festeggiare la Pasqua con un menu della tradizione napoletana che lo chef Gianluca D'Agostino preparerà per l'occasione. Menù di PasquaSalumi pasqualiMinestra di verdure in brodo di pollo con uova di quagliaMaccaronara con carciofi, … [Leggi di più...]
Paternopoli. Aprilatica al Megaron
La condotta Slow food “Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi” ha intensificato l’impegno sul Broccolo Aprilatico di Paternopoli ritenendo che fosse giunto il momento di coinvolgere i giovani nella riscoperta di questa tradizione.Il broccolo aprilatico di Paternopoli, dal 2012, è presidio Slow Food. … [Leggi di più...]
Napoli, Le Cirque a Via Santa Brigida. Apre a pranzo
Lunedì 14 aprile apre a pranzo il ristorante Le Cirque. Un caffè, bistrot e ristorante (da 150 posti) aperto dal mattino a tarda sera dove si può consumare la prima colazione, un light lunch e una cena a la carte in un contesto in divenire corredato da arte e spettacolo. La cucina del ristorante è … [Leggi di più...]
Napoli, Il Petronio avvia le sue attività formative sulla pizza. La grande pietanza italiana è assente ingiustificata a scuola
Giustiniani, con la Ciolfi e Ferraro. Alcuni allievi foto mpTra le molte cose curiose del sistema formativo nazionale c'è che negli istituti professionali alberghieri una delle pietanze nazionali e mondiali più famose non è argomento di insegnamento. La pizza.E mentre questa - uscita dall'oblio in … [Leggi di più...]