Le condotte Napoli, Vesuvio e Nola di Slow Food danno appuntamento sabato 24 maggio alle 10,00 per Slow Food Day. … [Leggi di più...]
Napoli, Come il maggio sui maccheroni a Santa Chiara
“Come il Maggio sui Maccheroni - Festival delle paste nella Napoli del ‘600” è l'evento che si svolgerà dal 29 maggio al 2 giugno presso il cortile della chiesa di Santa Chiara.Le cinque giornate saranno animate da incontri con studiosi, giornalisti e chef come Michele Mezza, Livia Iaccarino, Marino … [Leggi di più...]
CinqueSensi, la nuova creazione di Sal De Riso
CinqueSensi di Sal De Riso foto monicapiscitelliCinqueSensi è la nuova creazione del maestro dolciere di Minori Sal De Riso. Io l'ho provato all'Excelsior Vittoria nel corso di Una pizza per l'estate e devo dire che davvero, complice la temperatura ideale ottenuta in una serata di quasi estate nel … [Leggi di più...]
Pizza Festival a Napoli: il 27 maggio da Concettina ai Tre Santi alla Sanità
PIZZAFESTIVAL a Napoli. Il 27 maggio 2013.Un fritto e tre pizze della Pizzologia Oliva. 3 grandi Franciacorta. Il 27 maggio ore 20,30. Con la presenza della giornalista Monica Piscitelli e del delegato dell'Ais Napoli Tommaso Luongo.PRENOTAZIONE … [Leggi di più...]
Sorrento, Le idee dei pizzaioli campani per la stagione estiva.
E' la collezione Molino Caputo delle pizze per l'estate. La firmano alcuni dei migliori pizzaioli della Campania. Colori, misure, idee a confronto per andare incontro alla bella stagione. Una pizza per l'estate organizzata anche quest'anno da Carmen Davolo a Sorrento, ha avuto come scenario lo … [Leggi di più...]
Napoli, Luisa Cuozzo e Imma Gargiulo cucinano a Villa Caracciolo
Una serata in compagnia delle due protagoniste campane della prima edizione di Masterchef Italia: Luisa Cuozzo e Imma Gargiulo, domani 21 maggio alle 20,30 a Villa Caracciolo.Una cena ricca di sorprese in cui i partecipanti più abili e fortunati potranno ritrovarsi a cucinare al fianco delle due … [Leggi di più...]
Foggia, Le Orecchiette al grano arso che ti guidano in Puglia
Nicola Russo foto monicapiscitelliNicola Russo è uno dei protagonisti della cucina foggiana e pugliese in genere. So pochissimo di lui, quasi nulla. Ho assaggiato solo le sue orecchiette al grano arso e erbe spontanee. Senza aggiunta di sale e con polvere di Mozzarella disidratata.Ma su questo solo … [Leggi di più...]
Napoli, Il Pizza Festival 2014. 30 anni di pizza
Pizzafestival conferenza stampa foto emanuele di cesareTrent’anni dietro le spalle e un nuovo capitolo da scrivere, nella tutela ma anche nell’evoluzione della Pizza Napoletana tradizionale. E’ questo il presupposto del Pizzafestival, la nuova rassegna lanciata dall’Associazione Verace Pizza … [Leggi di più...]
Napoli, Pizzeria Il Presidente. L’apertura con AVPN con amici e colleghi di Ernesto Cacialli
da sx: A. Messina, A.Messina, E.Messina, M.Cacialli. M.di Porzio, L.Surace. A.Pace footmonicapiscitelliE' stata inaugurata stamani (mentre parallelamente inaugura Pizza Festival 2014) "Il Presidente", la pizzeria napoletana di Maria Cacialli e Felice Messina che custodisce il ricordo … [Leggi di più...]
Napoli, Apre Mad’ in Food a Via Posillipo con Luisa Cuozzo e Roberto Verducci
Ha inaugurato ieri sera e aprirà martedì, Mad' in Food. Pazzi per il cibo.Del Sud, direi. In cucina e alla piastra ci sono Luisa Cuozzo e Roberto Verducci. Un locale giovane, del genere pub - bistrot, che propone preparazioni fresche pensate per un pubblico disimpegnato ma attento alla … [Leggi di più...]