La ottima Giulia Cannada Bartoli segnala sul suo nuovo blog Officinegourmet gli chef Stellati della Campania. Annunciati stamattina. Riprendo la sua comunicazione e mi unisco ai festeggiamenti. Scrive:  Gennaro Esposito, il Capri Palace e Niko Romito passano a due stelle e raggiungono il vertice: … [Leggi di più...]

Al via il Master of Food sulla Birra della condotta Slow Food di Napoli. 4 lezioni, presso il ristorante Al Pruneto (Discesa Coroglio) dedicate alla bevanda millenaria oggi tanto diffusa tra i giovani. Il mondo della birra è molto più complesso di quanto comunemente si immagini. Per comprenderlo le … [Leggi di più...]

Ci vuole poco. Ma molto pragmatismo nord europeo per risolvere il dilemma "albero di Natale vero o finto". In Svezia, come in Germania, è risolto a monte: "vero senz'altro". Con stupore scoprono i nostri alberi di plastica lampeggianti e musicali. In tutta la Germania l'albero è rigorosamente vero. … [Leggi di più...]

E' "A tutta birra" il menù di Casa Catullo (Via Catullo,38) di Fondi del 19 novembre prossimo (ore 20.30). Ma anche un omaggio al maiale nero casertano. Massimiliano Sepe propone, tra l'altro, Mini Burger di Nero Casertano al Coriandolo, "Tavolozza di Riso all’Ortolana in Tempera di Piselli e … [Leggi di più...]

Dalla collaborazione tra A’ Taverna Dò Ré, il locale a due passi dal teatro Mercadante di Napoli di Gianni Lotti e Francesco Parrella, e Officine Gourmet di Giulia Cannada Bartoli nasce un programma di eventi del cibo e del vino dedicato agli appassionati. Il primo degli incontri è per il 20 … [Leggi di più...]

Ha inaugurato ieri a Napoli ieri il Primo Festival del Cinema dei Diritti Umani di Napoli promosso dall'Associazione Cinema e Diritti, con il sostegno dell'Assessorato alla Pace e Cooperazione della provincia di Napoli, dell'Assessorato al Lavoro e Formazione della Regione Campania e con il … [Leggi di più...]

E' stata inaugurata sabato scorso negli Appartamenti Storici della Reggia di Caserta, nella  "Sala dei Porti" annessa alla Biblioteca, la mostra "Le pietre di Lord Hamilton: uno straniero nella Campania felix di Ferdinando di Borbone".L'esposizione, realizzata con il coordinamento scientifico di … [Leggi di più...]

E' in edicola da fine ottobre l'undicesima edizione de Il Golosario, il libro, un pò manuale del gusto e un pò guida turistica, di Paolo Massorbio. L'edizione 2009 (Comunica Edizioni, 25 euro), si presenta con un nuovo formato e una nova veste grafica. Il testo include tutto quello che un … [Leggi di più...]

Raccolgo l'iniziativa di studio del dottor Riccardo Vecchio che mi ha chiesto di pubblicare su Campania che vai il questionario finalizzato a sviluppare un’analisi delle preferenze di consumo e del rapporto verso il vino dei consumatori campani. Ottimamente presentato sul sito dell'Ais Napoli. Le … [Leggi di più...]

Dal 13 al 16 novembre 2008 si svolge a Paestum la Borsa Mediterranea del turismo archeologico. L'iniziativa si propone di promuovere destinazioni e siti archeologici dei Paesi del Mediterraneo contribuendo all’integrazione fra culture. L’undicesima edizione, che vanta anche la prestigiosa … [Leggi di più...]