«L'impasto della pizza fritta e di quella quella al forno, sono uguali. Per Paestum, l'ho preparato la notte precedente - mi spiega Enzo Coccia - certamente ho sempre l'ansia che colui che frigge le tue pizze faccia in modo che non assorbano molto olio». Torna a incantare la semplicità di una pizza … [Leggi di più...]

La Città del gusto di Napoli organizza, a partire da martedì 19 maggio 2009, il corso Cuochi per passione, rivolto a chi ama allietare i propri ospiti o divertirsi a preparare manicaretti.Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso, i partecipanti disposti in due ad ogni postazione, … [Leggi di più...]

Il Parco Nazionale del Cilento ospiterà a Vallo della Lucania (Salerno), oggi e domani, la presentazione della Guida agli Extravergini 2009 di Slow Food Editore. Per la due giorni, pensata e organizzata per promuovere la pubblicazione e la migliore produzione olivicola italiana dell'annata … [Leggi di più...]

E' stata pubblicata oggi sulla Gazzetta Ufficiale europea la domanda di registrazione della denominazione "Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP". E' l'ultimo atto per il riconoscimento del marchio. Trascorsi sei mesi dalla pubblicazione ed in assenza di eventuali opposizioni da parte degli altri … [Leggi di più...]

A partire da oggi e fino al prossimo 12 luglio, il Museo Diocesano Donnaregina di Napoli ospiterà il crocifisso ligneo attribuito al grande maestro Michelangelo Buonarroti, giunto in Campania dopo lo straordinario successo delle mostre di Roma, Palermo, Trapani e Milano. L’eccezionalità dell’opera è … [Leggi di più...]

Dal 13 al 28 maggio 2009, l’Archivio Fotografico Parisio (Piazza Carolina 10, Porticato San Francesco di Paola 10, Napoli) ospita “Napoli Nomade”, mostra fotografica Maria Di Pietro e Giulio Piscitelli. “Pensare al popolo rom per molti significa pensare a sgraditi vicini di casa, nei confronti dei … [Leggi di più...]

Una notte per gourmet, firmata da Igles Corelli, il Gran Maestro della cucina d’autore che ha contribuito a fondare, con il suo talento straordinario, l’avanguardia gastronomica italiana. L’evento in programma oggi a Ischia a partire dalle ore 21, all’Alchemie Friends Club sul corso Vittoria … [Leggi di più...]

Il progetto “Human Revolution”, installazione e performance di Christian Leperino , artista molto attento a rinnovare in senso internazionale la tradizione artistica napoletana, trasformerà per il tempo della performance un contenitore museale, il Real Museo Mineralogico del Centro Musei delle … [Leggi di più...]

La presentazione di ieri, di Un giorno a El Bulli all’Istituto di cultura spagnola di Napoli si è trasformata nella ennesima stazione della querelle che ha investito il mondo della ristorazione e uno dei suoi più alti ispiratori, Ferran Adrià, accusato di utilizzare “la chimica” in cucina.  A … [Leggi di più...]

“La Notte dei Musei” è l’iniziativa prevista per il 16 maggio prossimo, nata nel 2005 su idea del Ministero della Cultura e dellaComunicazione francese. Quest’anno per la prima volta aderiranno anche Scozia, Irlanda del Nord. Belgio, Serbia e le municipalità di Copenaghen, Barcellona e Bucarest … [Leggi di più...]