Per la realizzazione delle vetrate policrome del lato sinistro della Navata della Chiesa del Monastero di Santa Chiara, l’Associazione Spaghetttitaliani, giovedì 11 giugno, promuove una cena di beneficenza. A cucinare sarà lo chef catanese Mimmo Alba. Le vetrate sono composte da 8 monofore, ognuna … [Leggi di più...]

Oggi il Giro d'Italia fa tappa sul Vesuvio.  Per l'occasione Ciro Fornito, chef dello storico ristorante “Gianni al Vesuvio” di Ercolano (Napoli), ha elaborato nuove ricette ispirate alle regioni italiane. Un menù dall'antipasto al dessert che ripercorre le tipicità di ogni singola regione d'Italia … [Leggi di più...]

Da venerdì 4 a martedì 15 settembre 2009 si svolgerà la quarta edizione di “Malazè – Il cratere del gusto”, la festa dell’enogastronomia dei Campi Flegrei (Napoli). Ovvero: tutto il territorio flegreo in tavola con vini e piatti tipici. Sono previste escursioni, convegni, laboratori del gusto, cene … [Leggi di più...]

Pascoli, latte, produzione e tipologie di formaggi sono al centro delle lezioni promosse dalla condotta Slow Food Valle Telesina al MEG Museo Enogastronomica di Solopaca. Un corso per conoscere e cominciare ad apprezzare i prodotti caseari, un ciclo di quattro incontri sulla produzione casearia … [Leggi di più...]

Vince il Premio Miglior Chef Emergente del Sud 2009, nella lounge "Cooking for Wine Napoli" curata dal giornalista Luigi Cremona e organizzata da Lorenza Vitali di Witaly (vai al post precedente), Giuseppe Costa lo chef del ristorante il Bavaglino a Terrasini, in provincia di Palermo. Costa ha avuto … [Leggi di più...]

Con l'arrivo della nuova stagione turistica, 30NODI s.r.l. ha programmato, con il supporto tecnico della Carpet Travel, i Gusto Mediterraneo Itineraries. Da maggio a luglio, un programma di iniziative, con cene a tema di venerdì, alla riscoperta dei sapori e la creatività della provincia partenopea, … [Leggi di più...]

«L'impasto della pizza fritta e di quella quella al forno, sono uguali. Per Paestum, l'ho preparato la notte precedente - mi spiega Enzo Coccia - certamente ho sempre l'ansia che colui che frigge le tue pizze faccia in modo che non assorbano molto olio». Torna a incantare la semplicità di una pizza … [Leggi di più...]

La Città del gusto di Napoli organizza, a partire da martedì 19 maggio 2009, il corso Cuochi per passione, rivolto a chi ama allietare i propri ospiti o divertirsi a preparare manicaretti.Nelle aule attrezzate delle Scuole del Gambero Rosso, i partecipanti disposti in due ad ogni postazione, … [Leggi di più...]

Il Parco Nazionale del Cilento ospiterà a Vallo della Lucania (Salerno), oggi e domani, la presentazione della Guida agli Extravergini 2009 di Slow Food Editore. Per la due giorni, pensata e organizzata per promuovere la pubblicazione e la migliore produzione olivicola italiana dell'annata … [Leggi di più...]

E' stata pubblicata oggi sulla Gazzetta Ufficiale europea la domanda di registrazione della denominazione "Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP". E' l'ultimo atto per il riconoscimento del marchio. Trascorsi sei mesi dalla pubblicazione ed in assenza di eventuali opposizioni da parte degli altri … [Leggi di più...]