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recensioni ed eventi culinari, ricette e fatti della cucina e del vino in Campania
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23 ottobre 2009 Al Il Certosino di scena il Veneto

22 Ottobre 2009 by Monica Piscitelli

Venerdi 23 ottobre (inizio ore 21,30) degustazione guidata all'Enoteca Il Certosino di Nocera Inferiore (Salerno) di vini del Veneto, terra storicamente legata ai vini e che esprime indiscutibili qualità e interessanti specificità.I Vini in degustazione saranno 4: 1 bianco e 3 rossi. Soave DOC la … [Leggi di più...]

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Monicotterate – Il coniglio all’ischitana e Il Focolare del Cretajo a Ischia

22 Ottobre 2009 by Monica Piscitelli

La famiglia D’Ambra con il suo “Il Focolare”, dal 1991, rivendica le storiche radici agricole e l’anima fondamentalmente terragna della cucina ischitana. La Trattoria “a difesa della cucina tipica non solo isolana senza frontiere”, come si definisce, vede l’intera “ciurma” di Riccardo e Loretta al … [Leggi di più...]

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Monicotterate – Il giallo della foglia di Glowig e la rugiada di Adrià

21 Ottobre 2009 by Monica Piscitelli

Sono arrivata a questa conclusione, nel ricostruire la ricetta e la storia della Oyster Leaf dopo la cena al Capri Palace: la natura ha inventato tutto, sta allo chef saper scegliere. Ha entusiasmato, il Risotto al limone con crudo di pesce di Oliver Glowig, che de L'Olivo, per la sua incredibile … [Leggi di più...]

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23>25 ottobre 2009 A Felitto di scena i Sapori d’autunno: i fusilli e le Gole del Calore

21 Ottobre 2009 by Monica Piscitelli

Si rinnova per il quinto anno a Felitto (Salerno), dal 23 al 25 ottobre prossimi, “Sapori d’autunno”, la kermesse gastronomica che abbina sapori e bellezze del paese delle Gole del Calore, organizzata dalla Pro Loco “Felitto” presieduta da Giuseppina Di Stasi. Felitto è un comune ricco di storia, … [Leggi di più...]

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23 ottobre 2009 Inaugura al centro storico di Napoli la Fabbrica delle arti

20 Ottobre 2009 by Monica Piscitelli

Venerdì 23 ottobre2009 alle ore 11.00 inaugura a Napoli la Fabbrica delle Arti, un nuovo spazio nel centro storico, sede di mostre, stage e incontri, un'officina sperimentale dove artisti e designer progettanoe realizzano insieme ad artigiani campani prodotti e oggettid'arte. Giusi Laurino parte con … [Leggi di più...]

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18 ottobre 2009 Monicotterando Capri e Arga Campania: si ricomincia dall’isola e da Caiazzo

20 Ottobre 2009 by Monica Piscitelli

Son saltata a bordo dell’Arga, domenica scorsa. Non sarò inghiottita piu’ dai flutti dell’inerzia, lavorerò rinnovata da un alto ideale, mi conserverò verde e tenera e infine mi salverò dalla indifferenza e dall’inazione che soffocano con il loro velo grigio l’esistenza di chi vede il mondo … [Leggi di più...]

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20 ottobre 2009 Breve – Con l’Ais Napoli si indaga sulla Birra

18 Ottobre 2009 by Monica Piscitelli

Ultime due tappe delle Indagini sulla birra ideate dall’Enoteca e laboratorio Divinoinvigna in collaborazione con Ais Napoli. Nei panni dell’Ispettore Clouseau, in compagnia di Mauro Erro e degli abbinamenti di Adele Chiagano. Il 20 ottobre 2009, serata conclusiva della rassegna con:Pilsner Urquel; … [Leggi di più...]

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18 ottobre 2009 Versi di Catullo e percorso naturalistico al parco Monumentale di Baia

16 Ottobre 2009 by Monica Piscitelli

All'interno del calendario di iniziative organizzate dall'associazione "Il Dorso del Delfino", in occasione della riapertura al pubblico del Parco Monumentale di Baia (Bacoli), domenica 18 ottobre (ore 10,00) l'associazione "Flegreando" e la cooperativa "Il Volo di Dedalo" propongono due momenti … [Leggi di più...]

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Monicotterate- La storia della pizza tra Sette e Ottocento di Antonio Mattozzi

16 Ottobre 2009 by Monica Piscitelli

La storia della pizza, nata nei decenni intorno al 1750, in pratica, con l’uso del pomodoro in cucina, iniziato solo alla fine dei Seicento, si intreccia con quello della città. Di quest’ultima condivide gioie e dolori: i sommovimenti della rivoluzione partenopea del 1799, le ondate periodiche di … [Leggi di più...]

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16>17 ottobre 2009 Serata Onaf e musica menù all’Enoteca Mercadante

15 Ottobre 2009 by Monica Piscitelli

Venerdi' prossimo serata (ore 21,00) Onaf con i formaggi di capra italkiani e francesi all'enoteca Mercadante di Napoli in compagnia del maestro assaggiatore Salvatore Varrella e i vini dell'azienda Feudi di San Gregorio. Costo della serata € 35 euro. Prenotazione obbligatoria allo 081 680964 e al … [Leggi di più...]

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