La Locanda contemporanea Giu al Mulino di Pontecagnano Faiano (Salerno) (vai al post precedente) per febbraio propone una serie di iniziative. Si inizia oggi, giornata nazionale del risparmio energetico, con una cena a lume di candela e pietanze a chilometri zero. Per l'occasione cena completa con … [Leggi di più...]
4 marzo 2010 Presentazione della Guida 101 vini da bere almeno una volta nella vita di Luciano Pignataro
Napoli, 4 marzo Presentazione 101 Vini da bereore 18,00 La Feltrinelli di Piazza dei MartiriTre vite, tre racconti - Presentazione del libro 101 vini da bere almeno una volta nella vita di Luciano Pignataro -Monica Piscitelli, giornalista intervista:Alfonso Arpino, Monte di Grazia a Tramonti - … [Leggi di più...]
20 e 21 gennaio 2010 Scuola di cucina con le Stelle di Chic al Palazzo San Teodoro per Il Salotto degli Oli Dop del Sirena d’Oro
Per l'ottava edizione per il Sirena d’Oro di Sorrento, l'unico concorso nazionale dedicato agli oli extra vergine di oliva Dop italiani, teatro degli eventi del fine settimana di Napoli dedicato al Salotto degli Oli DOP d'Italia sarà Palazzo San Teodoro (Riviera di Chiaia 281), di Napoli. Sabato 20 … [Leggi di più...]
8>13 febbraio 2010 e fino a dicembre 2010 Degustazioni e menù dedicati alla extravergine Dop salernitano
Dall’8 al 13 febbraio 2010 con il progetto “Il Mese dell’Olio Dop…in provincia di Salerno” riflettori puntati sull’”oro verde” made in Salerno. L'evento di promozione e valorizzazione delle eccellenze territoriali che rientra nell’ambito della VIII edizione del Premio Nazionale Sirena d’Oro di … [Leggi di più...]
12 febbraio 2010 M’illumino di meno con la condotta del Cilento e Rai Radio2 Caterpillar
Anche quest'anno la condotta Slow Food del Cilento aderisce alla campagna M’illumino di meno, giornata nazionale del risparmio energetico, lanciata dalla trasmissione radiofonica di Rai Radio 2 Caterpillar (dal lunedì al venerdì dalle 18,00 alle 19,30) in occasione dell'anniversario della stipula … [Leggi di più...]
28 febbraio 010 Disfida del soffritto con 12 Comunità Slow Food a Flumeri. La tradizione di preparare il soffritto di scena
Una competizione fra 12 comunità, mirata alla ricerca della massima qualità ed alla valorizzazione del proprio “suffritt”, cucinato secondo le proprie tradizioni. Il piatto simbolo ed identitario del giorno in cui le famiglie contadine uccidevano il maiale, assieme ad amici e parenti con la … [Leggi di più...]
Febbraio 2010 – Torna la coltivazione della canapa ad Acerra per la produzione di essenze per produzione di profumi
Prende il via un progetto destinato a rivoluzionare l’agricoltura campana. Tra pochi giorni, nel comune di Acerra, l’azienda agricola Romano Vicenza, Assocanapa Coordinamento Nazionale per la Canapicoltura, di cui è responsabile per la Campania Michele Castaldo, e l’imprenditore napoletano Enzo … [Leggi di più...]
27 febbraio e 4>17 marzo 2010 Fuori regione – Corsi di cucina etnica a Torino con Chef Kumale
Si svolgerà sabato 27 febbraio nel mercato touscouleurs di Porta Palazzo di Torino il multi eathnic walk tour "Turisti per Casa" del mese di febbraio, guidato da Chef Kumalé. L’itinerario si terrà dalle ore 9,30 alle 12,30 con partenza dal Centro Dar al Hikhma, in via Fiocchetto 15. Il costo … [Leggi di più...]
13 e 14 febbraio 2010 San Valentino a Il Ristoro degli Angeli a Salerno
Appuntamento sabato 13 e domenica 14 (pranzo) a Il Ristoro degli Angeli a Salerno per una cena che vede all'opera lo chef Marco De Luca. Il Menù:Entrée di BenvenutoFrittella al finocchietto, gratinata con mozzarella e pomodoroScottata di seppia, carciofi e salsa al neroRiso Carnaroli, con Ostriche … [Leggi di più...]
Parola di web – Le ricette di Carnevale su Il Mattino
Domani con il Mattino è in edicola il Dvd Le ricette di Carnevale: preparazioni semplici spiegate da Agostino Iacobucci, chef della Cantinella, prima stella Michelin a Napoli. In una sequenza semplice e facile da seguire, si potranno imparare tutti i segreti della grande tradizione napoletana, a … [Leggi di più...]