La IX Assise Nazionale 17 -19 settembre 2010- Giffoni Sei Casali (SA) in sintesi:17 settembre Lauro, castello Lancilotti: Convegno ore 16,3018 settembre Giffoni Sei Casali: Convegno ore 10.30 -13,0018 settembre ore 18.00 - 21.30: Noccioliamo in festa nel Tempio della golosità di Gffoni Sei Casali19 … [Leggi di più...]
4>10 settembre 2010 Con Slow Food a Malazè
Nell’ambito della quinta edizione di "Malazè il cratere del gusto - l'evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei"- Slow Food Campania darà vita a una serie di appuntamenti dedicati all’educazione alimentare, ai temi della difesa della biodiversità e del recupero della piccola pesca, fulcro della … [Leggi di più...]
Monicotterate – Cucina geotermica al vulcano Solfatara con Slow Food
Cena al tramonto nel vulcano della Solfatara, con i piedi che bruciano e le narici che si riempiono di zolfo. Un angolo magico dei Campi Flegrei, pesce fresco cotto sul posto in maniera insolita da una chef che fa del rispetto della tradizione uno dei suoi must e un pizzico di curiosità. Ecco gli … [Leggi di più...]
6>7 settembre 2010 A scuola di cucina da Chic per Malazè
Ad arricchire il già nutrito programma dell’edizione 2010 di “Malazè, il cratere del gusto" che dal 4 al 14 settembre animerà i comuni flegrei di Pozzuoli, Bacoli, Quarto e Monte di Procida arriva anche un importante momento di formazione firmato CHIC Charming Italian Chef. Lunedì 6 settembre al … [Leggi di più...]
10>12 settembre 2010 Ad Acciaroli: iniziativa Slow Food Cilento
Ad Acciaroli (Salerno), dal 10 al 12 settembre, l’associazione E'-motivi di Parma organizza dal 10 al 12 settembre prossimi, l’evento "‘u viecchiu", in collaborazione con il Comune di Pollica (Salerno), Slow Food Cilento, il Movimento per la Decrescita Felice, con il contributo della Regione … [Leggi di più...]
4>5 settembre 2010 Torrecuso: al via Vinestate
Ci vediamo a Torrecuso domenica. m.p.Giro di boa per la XXXIII edizione di Vinestate, rassegna enogastronomica in corso a Torrecuso, borgo del Taburno in provincia di Benevento. Il tema di questa tornata 2010 è “Vino & Sostenibilità”, per un nuovo modello di evento a ridotto impatto … [Leggi di più...]
4>5 settembre 2010 Percorsi tra i vini del Sannio per Vinestate
La vigna, il vigneto sono quanto di più caro per contadini e viticoltori, che giunti al momento della vendemmia a volte per il distacco dei frutti e il loro “pestaggio”.soffrono L’approccio con un vino è secondo noi imprescindibile dalla conoscenza del territorio in cui si realizza, non fosse altro … [Leggi di più...]
3>5 settembre 2010 Festa della Pasta a Gragnano
Ormai giunta alla decima edizione, la Festa della Pasta, attraverso la nuova impronta tematica conferitagli, assume sempre più i connotati di un vero e proprio grande evento a carattere internazionale. Fortemente voluta dall'Amministrazione Patriarca e dal Consorzio Città della Pasta la kermesse … [Leggi di più...]
30 settembre >4 ottobre 2010 Fuori regione – Congresso Nazionale Ais: a Perugia
Dopo sedici anni torna in Umbria il Congresso nazionale Ais l'evento più importante dell'Associazione Italiana Sommeliers.Per la prima volta saranno invitate tutte le delegazioni straniere dell'Associazione e in collaborazione con l'istituto per il Commercio Estero. Vi prenderanno parte sommeliers, … [Leggi di più...]
4>14 settembre 2010 Di terra e di mare, laboratorio di cucina geotermica a Malazè
Anche quest'anno i Campi Flegrei celebrano i propri prodotti enogastronomici tra terra e mare con l'ormai tradizionale appuntamento di Malazè. Da quest'anno la nuova sfida sarà quella di coniugare archeologia ed enogastronomia in un territorio simbolo per entrambe le discipline.Slow Food Campania … [Leggi di più...]