Quattro giornate e quattro formaggi - Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano-Reggiano e Pecorino Sardo (new entry)- protagonisti di altrettante performance di chef. Per le "Giornate dei formaggi 2010" organizzate dai Consorzi di Tutela in programma: a Cagliari lunedì 27 … [Leggi di più...]
2 ottobre 2010 Il Premio Città di Sorrento
Il 2 ottobre prossimo si svolge a Sorrento il Premio Città di Sorrento che nella sua prima edizione premia svariati personaggi del mondo della cultura, dell'avvocatura, dell'arte e dell'università.Alle ore ore 18 al Palazzo Municipale alla presenza di Domenico Ciruzzi, Massimo Milone e Alessandra … [Leggi di più...]
Monicotterando – La disfida del brodetto e del cianciare del pesce che a zuppa non galleggia
Discuto spesso con mio marito della zuppa di pesce (come se non avessimo di meglio da fare!). Lui sostiene che a Napoli non la sappiamo fare. L'affermazione mi arriva come un colpo al cuore: "ma come, la città del mare, del sole e della fantasia, non sa fare la zuppa di pesce!". Mi attraversano, in … [Leggi di più...]
Ottobre e novembre 2010 Nel Parco del Cilento per escursioni e raccolta delle olive
Il Comune di Morigerati nel Parco del Cilento e del Vallo di Diano (Salerno) propone varie occasioni per conoscere questo Paese Ambiente con varie escursioni (fino al 30 ottobre) e la raccolta delle olive (a novembre). Queste le escursioni: - Carsismo e la forza dell’acqua Morigerati Partenza da … [Leggi di più...]
Monicotterando Nel menù di Donatella: tradizione, Enzo Coccia, il forno di Ferrara e lo chic NYC Style
Con tutto il battage pubblicitario che ha avuto il lancio del nuovo locale di Donatella Arpaia- giovane anello di una catena di imprenditori italo americani che enorme successo hanno riscosso con i loro locali negli States - in fondo, l'oggetto del dibattere, la pizza, non è poi cosi' cara da … [Leggi di più...]
24>26 settembre 2010 Puliamo il mondo 2010: in Campania si inizia da Pollica
“Puliamo il mondo insieme”: è questo lo slogan della diciassettesima edizione di Puliamo il Mondo 2010, la versione italiana del più grande evento di volontariato ambientale nel mondo, Clean Up the World, organizzata in Italia da Legambiente. Fino a domani, 26 settembre, un esercito di volontari … [Leggi di più...]
28 settembre 2010 Incontro con Carlo Vischi da Feltrinelli Express: lo chef Francesco Sposito
Primo appuntamento della rassegna mensile di enogastronomia. Negli spazi della nuova Feltrinelli Express alla Stazione Centrale, il pubblico potrà partecipare gratuitamente a incontri con grandi chef, degustazioni guidate, presentazione di libri di cucina e di educazione alimentare, perché … [Leggi di più...]
2>3 ottobre 2010 Sagra della castagna di Roccamonfina
L’Associazione “Montecaruso” presenta la “Sagradella Castagna e del Fungo Porcino” XII^ Ed., il 2 e 3ottobre 2010 a Sipicciano di Galluccio (Caserta).L’evento si svolge nei vicoli dell’incantevole borgomedievale di Sipicciano di Galluccio, con stand deiprincipali prodotti tipici dell’ Alto Casertano … [Leggi di più...]
15>24 ottobre 2010 Fuori regione: torna Eurochocolate
Dal 15 al 24 ottobre, a Perugia ritorna Eurochocolate, la più famosa kermesse dedicata al cioccolato, che quest'anno è dedicata al tema Zip, Viaggio Lampo nel Cioccolato. Proprio alla zip sarà dedicata una interessante mostra che ne ripercorre la storia e l'evoluzione, dal titolo Lampo di … [Leggi di più...]
Mi spuntini in mente: ricotta di bufala dop
Ricotta di Bufala campana Dop e confettura di datterini e lime (della azienda agricola San Salvatore info@hotelsavoybeach.it). Lo chef de L'Olivo del Savoy Beach ha proposto questa confettura con i gamberi in tempura durante un pranzo per il gruppo Slow Food in degustazione presso l'hotel di … [Leggi di più...]