E’ curioso come l’Italia non sia riuscita a creare un brand forte per l’impressionate ricchezza agroalimentare di cui dispone. In giro per il Mondo, come è ovvio, indugio sempre nei locali o catene che propongono ordinatamente incredibili moli di prodotti di questo o quel paese. New York City, la … [Leggi di più...]
21 novembre 2010 A Pontelandolfo per scoprire l’olio extravergine
Dopo l'appuntamento estivo di fine luglio, ritorna 'Storie di Uliveti & Pascoli ', manifestazione organizzata dalla Pro Loco Pontelandolfo con il contributo dell'Amministrazione Comunale, delle condotte Slow Food Tammaro-Fortore e Benevento e dell'Associazione Italiana Sommelier. … [Leggi di più...]
11 novembre 2010 Serata “Dottori in cucina” a La Taverna do Re: il racconto di Gianni Lamberti
Ricevo da Gianni Lamberti e volentieri pubblico il racconto di questo ciclo di eventi da lui curato, augurandogli in bocca al lupo. Il locale e vini li conosciamo e ci convincono. La Taverna Do Re ha compiuto una interessante ascesa negli ultimi due anni, ascesa che è culminata con l'apertura di … [Leggi di più...]
17 novembre 2010 Cucina a impatto quasi zero: la presentazione del volume a Napoli
Appuntamento il 17 novembre prossimo alla Feltrinelli Express di Napoli (ore 18,00) con "La cucina a impatto [quasi] zero" (Gribaudo), di Lisa Casali e Tommaso Fara. Si tratta un manuale di buone pratiche per una maggiore sostenibilità ambientale ai fornelli, attraverso la sceltadi … [Leggi di più...]
Fino al 22 novembre 2010 Fuori regione – Biennale enogastronomica a Firenze
Dopo il grande successo di pubblico registrato nel 2008 torna nel capoluogo toscano la BIENNALE ENOGASTRONOMICA FIORENTINA (www.biennaleenogastronomica.it), che fino al 22 novembre 2010 vedrà alternarsi in locali, ristoranti, piazze, teatri e palazzi storici di Firenze un calendario ancor più ricco … [Leggi di più...]
Entro il 20 dicembre 2010 Premio Sive per ricerche nel settore vitinicolo
La SIVE (Società Italiana di Viticoltura ed Enologia) è un’associazione senza fini di lucro attiva da 15 anni nel campo della formazione e dell’aggiornamento tecnico. Dal 2005 si è data l’obiettivo di sostenere una maggiore collaborazione tra le aziende produttive e il mondo della ricerca enologica … [Leggi di più...]
14 novembre 2010 Itinerario a Materdei sulle tracce di Sofia Loren e degli altri film…con pizza
Un bel giro davvero per un rione davvero caratteristico. Mi stimola l'idea, vista la mia visita recente alla Pizzeria Starita (vai al post precedente). m.p.Napoli è una delle città più rappresentate nel cinema italiano, un luogo che ha lasciato da sempre una visibile impronta sulle pellicole che … [Leggi di più...]
18>23 novembre 2010 Master of Food Slow Food sul Tè
Ancora un "Master of Food" proposto dalla Condotta Slow Food "Valle Telesina". Questa volta, il sodalizio guidato da Gianna De Lucia, in tre incontri, punta i fari sul tè, bevanda più diffusa nel mondo dopo l'acqua e consistente in un infuso o decotto ricavato … [Leggi di più...]
Dal 16 novembre 2010 Il panino d’autore dello chef Agostino Iacobucci al temporary store Piazza di Martiri
Prosegue il tour di Negroni nei locali amati dai foodies italiani, un esercito di circa 5 milioni di persone appassionate del buon mangiare e del buon bere. Un viaggio che sta attraversando l’Italia del gusto - tra ristoranti stellati, enoteche, wine bar, paninerie storiche, spazi … [Leggi di più...]
Monicotterate – La Pizzeria Da Michele: solo Margherita e Marinara dal 1870
Un altro locale della serie delle pizzerie storiche di Napoli scritto per Luciano Pignataro Wine BlogVarcare la soglia di taluni locali non è solo un tuffo nel passato, ma nella storia del costume del BelPaese. Da quando la pizza – da sempre simbolo del mangiar plebeo alla napoletana è diventato … [Leggi di più...]